アーカイブ:2018年 7月

  • 夏は湧水!冷え冷えの泉で涼もう!糸満市「与座ガー」

    夏は湧水!冷え冷えの泉で涼もう!糸満市・与座ガー

    暑い日が続きますね!今日は沖縄の「水」の中でも「海」ではなく、「泉」に着目です。冷え冷えの泉で暑い沖縄の夏を楽しみましょう   沖縄は海だけじゃない!豊かな水の島 沖縄リピートの他の記事でも、多くの「水ス…
  • 日本そば寶、沖縄県産野菜を使った天ざるはいかが

    日本そば寶、沖縄県産野菜を使った天ざるはいかが?

    沖縄に移住して7年。沖縄そばも大好きだけど、たま~に日本蕎麦が食べたくなるんです。昔は少なかった日本蕎麦のお店も最近ではチラホラ増え、本土出身の私としては嬉しい限り!旧HAPINAHAからすぐ、そば打体験も出来る…
  • マチグヮーにのっぺらぼう専門のお化け屋敷が?!

    沖縄は本格的な夏到来!そして夏といえばお化け屋敷(笑)なんとマチグヮー(市場)に「のっぺらぼう」専門のお化け屋敷がOPENします。なんでのっぺらぼうだけなんだろう?(笑)しかも素晴らしいクオリティなんですって!こ…
  • はての浜

    久米島「ハテの浜」は島が3つある!?どこを選ぶ?

    沖縄も梅雨明けし、夏本番。沖縄のガイドブックやポスターの題材によく選ばれるあの島、久米島の「ハテの浜」にスポットをあてます。 「実は3つある?!」なんて謎にも迫ります。    久米島といえば「ハテの浜」 …
  • チケット残り僅か!「コロナ SUNSETS FESTIVAL 2018」へ行こう

    さぁ2018年もコロナビールプレゼンツの大人気イベント「コロナ SUNSETS FESTIVAL 2018」が美らSUNビーチで開催です!「CORONA SUNSETS FESTIVAL」は『リゾートビーチ』『音…
  • 東銀座で島野菜を味わおう「沖縄料理 島どうふ」

    東銀座で島野菜を味わおう「沖縄料理 島どうふ」

    東京の銀座7丁目、汐留や築地市場に近いエリアに「沖縄料理 島どうふ」という小さな居酒屋さんがあります。ここを経営するのは、沖縄で野菜の卸業をしている株式会社 翁屋(おきなや)。県外の人達にも島野菜や島どうふの美味しさを知…
  • 琉球の稲作発祥の地と伝えられる聖地「受水走水(ウキンジュハインジュ)」

    琉球の稲作発祥の地と伝えられる聖地「受水走水(ウキンジュハインジュ)」

    「ヤハラヅカサ」のある百名の海岸からほど近い場所に、2つの泉があります。西側を受水(ウキンジュ)、東側を走水(ハインジュ)といい、受水に面して御穂田(ミフーダ)と呼ばれる田があります。琉球における稲作発祥の地とい…
  • 泡盛をもっと気軽に!夏におススメ♪泡盛サワー

    沖縄の泡盛業界が動き出しましたよ~!泡盛が苦手な方にも美味しく飲めて、もっと気軽に泡盛を楽しんでもらえるよう、泡盛の酒造所さんたちが飲みやすい泡盛サワーや泡盛ボールを開発。水で割ったりせず冷やしてそのまま飲めるの…
  • アマミキヨが降り立った海の中に建つ聖地「ヤハラヅカサ」

    アマミキヨが降り立った海の中に建つ聖地「ヤハラヅカサ」

    沖縄には古くから祖先を敬い、自然の恵みに感謝し祀ってきた歴史・文化があります。 「東御廻り(あがりうまーい)」は、そんな琉球の精神文化にふれる旅といわれています。「東御廻り(あがりうまーい)」は沖縄本島の14の聖…
  • 沖縄食材スペシャリストになりませんか?

    沖縄食材スペシャリストになりませんか?

    「沖縄食材スペシャリスト検定」という検定試験があるのをご存知ですか? 沖縄の食材についての詳しく正確な知識を得たい飲食業、食品関係業の方々はもちろん、一般消費者にも沖縄の地域食材や伝統野菜について学んでもらい、…

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  4. 鮮魚がウマい旬鮮居食屋 「知花冷凍食品」
    牧志公設市場のすぐ裏にあるこの店、最初はその店名「知花冷凍食品」に驚かされる。冷凍食品を調理…

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