重要文化財の津嘉山酒造所、戦後は米軍宿舎だった!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

沖縄の泡盛酒造所は沖縄戦においてほぼ壊滅。そのために、1948年前後に創業した泡盛酒造所が多い。戦前創業になっている酒造所も一度は壊滅して、復活してきている。その中で、沖縄戦の戦禍を唯一逃れた酒造所が名護にある「津嘉山酒造所」。現在、津嘉山酒造所保存の会が中心になって、3億7千万円の予算で7年越しの修復工事中です。戦禍を逃れたことで、古い建物が重要文化財に指定されることになった。これが修復工事を行う前の津嘉山酒造所。

dcim0202

今にも倒れそうな建物ですが、この中で泡盛造りが行われていました。奥の方に見える新しい赤瓦屋根の建物は、現在、泡盛造りを行う酒造所部分。一足先に新築され、泡盛造りが行われています。

下の写真で見られるように、現在はここまで修復されてきました。あと1年くらいはかかるでしょう。上の屋根は作業用の屋根で、完成すれば取り払われます。このような工事中でも、見学はできますので、近くに行かれたら立ち寄ってください。(2016年10月13日現在)

DSC_0086

重要文化財に指定されたことで、勝手に建て直しや修復作業をすることができない。建物がなぜ、戦火を逃れることができたのか。

津嘉山酒造さんを見学すると、このような古い写真を見せてくれました。

dsc_0098-1

建物があるのが津嘉山酒造所、周りは何もないですね。米軍は、この津嘉山酒造所をわざと残して、周りに空爆をかけています。事前に空撮をして、爆弾を落とすところ、建物を残すところを決めていたのです。なぜって、その結果、このようになりました。

DSC_0094

DSC_0096

「OFFICERS QUARTERS(将校の宿舎)」  米軍が駐留するためには、残しておかないと駐留する場所がありません。勝てるわけ有りませんね。
この梁の部分は、新しくなっても同じ場所で復元されるためにすでに組まれていて、その写真です。工場部分はパン工場として機能されておりました。

この修復工事、柱や梁はもともとあったものを一つ一つ解体して、同じように組み直していきます。そのために、それぞれにわかるように書かれています。

dsc_0092

さて、ここは酒造所。泡盛を造っています。製造量の少ない小さな蔵元さんなので、あまり知られていないかもしれませんが、「国華(こっか)」という銘柄を出しています。2013年には泡盛業界最高の県知事賞を受賞している蔵元さんです。実はこのラベル、インクジェットで作っている手製ラベルです。小さな蔵元さんらしいですね。

同じ名護市に沖縄高専があり、ここの卒業記念に毎年学生がやってきて、泡盛造りを行います。酵母を変えたりしながら作りますので、毎年の味わいが違います。高専生が作った泡盛なので『香仙』という銘柄です。市販もされていますので、是非、機会があれば味わってみてください。

p1210170

津嘉山酒造所のホームページはこちらです。

沖縄県名護市大中1-14-6




沖縄グルメ

おいしい食事ができる場所

  1. 2018-5-21

    コスパ最高!大満足のせんべろ「KEMURI国際通り店」

    ★沖縄大好きケコさんレポート 最近では嬉しい事に、色んな方から「あそこにNEWオープンの店が…
  2. 国際通り近くアジアンカレーが690円で食べ放題!「昊(KOU)カレー」

    2018-5-16

    6種類のアジアンカレーが690円で食べ放題!「昊(KOU)カレー」

    国際通りから沖映通りに入ると右手にバーガーキングがあり、その隣のビルにある日大きな看板が出現…
  3. 2018-5-14

    沖縄×北海道のコラボ!絶品沖縄エビだしラーメン「拉麺ちゃんや」

    国際通りにあるラーメン屋「拉麺ちゃんや」。テナントビルの奥にあるため知らない方も多いはず。で…
  4. 2018-5-11

    まさかや~獺祭も選べるせんべろ?!路地裏にある「らう次郎」

    せんべろのお店は数々あれど、大人気の日本酒「獺祭」がせんべろメニューに入っている居酒屋【らう…
  5. 栄町市場のような沖縄タウン

    2018-5-6

    東京・代田橋で沖縄を感じられる沖縄タウン「てぃんさぐぬ花」

    魅力たっぷりの沖縄を都内で味わえるスポットがあります。新宿駅から京王線各駅停車で2駅目、代田…

スポンサーリンク




ピックアップ記事

  1. 2017-9-21

    沖縄人気イラストレーター「プリッキー山田」さんを取材!

    ★沖縄大好きケコさんレポート さて今回は沖縄で人気のイラストレーター「プリッキー山田」さんを取材し…
  2. 2017-6-27

    那覇空港で買えるお土産ならコレ!@食べ物編!

    ★沖縄大好きケコさんレポート さて今回は前回に引き続き、那覇空港で買えるお土産の食…
  3. 2017-7-19

    蛇口からシークヮーサー?沖縄特産市場YONAR’S(ヨナーズ)

    ★沖縄大好きケコさんレポート さて今回も沖縄本島南部の巻!沖縄特産市場YONAR'…
  4. 2017-1-18

    みんな大好き!沖縄おもしろTシャツ

    ★沖縄大好きケコさんレポート 国際通り界隈を歩いていると目につくのがおもしろTシャツ!みなさんも目…
  5. 2017-8-16

    (後編)ケコ散歩♪ニューパラダイス通り編

    ★沖縄大好きケコさんレポート さて今回はニューパラダイス通りをケコ散歩(後編)です…

イベントカレンダー

5月 2018
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
« 4月   6月 »

カテゴリー

ページ上部へ戻る