カテゴリー:沖縄そば

  • むつみ橋商店街で石垣島直送の八重山そばはいかが?「あんつく」

    ★沖縄大好きケコさんレポート 今や八重山そばの特徴にもなっている丸麺。その丸麺を生み出した金城製麺所の麺を石垣島から直送している「あんつく」では、本場の八重山そばを味わうことができます。昼は石垣島直送八重山そばとソーキそ…
  • 満月食堂

    「マイナーで旨い!」=マイナ旨いそば屋 宮古島3選!

    ★ホテルマニア マーコさんレポート 沖縄リピートの読者さまは経験あると思います。 現地の友人なり、たまたま知り合った沖縄の方に 「ここ、美味しいから!」と ガイドブックの最前面にはでてこないけど、 時として…
  • 皆愛屋 とうふおにぎり

    宮古島 南方面行くなら「ハズレない」そば屋&ソフトクリーム

    ★ホテルマニア マーコさんレポート 沖縄リピートの読者さまはきっと、「○○行くならおススメある?」と聞かれることも多いと思います。その時答えて絶対はずれのない、宮古島南部のオススメ2店舗をお届けします。 宮古島南…
  • 沖縄クイズ全問正解したら沖縄病確定!?沖縄そば編!

    10月17日(火)は沖縄そばの日。そこで、今回の沖縄クイズは「沖縄そば編」。そばといってもそば粉を使わない、小麦粉とかん水を使う中華麺のような沖縄独特のそば。沖縄には特徴のある沖縄そば店がたくさんあり、今回は…
  • 那覇まちぐゎ~沖縄そばスタンプラリー開催決定!

    ★沖縄大好きケコさんレポート さてそばじょーぐー(沖縄そば好き)の皆様、お待たせ致しました!今回は7月20日(木)~10月31日(火)まで那覇まちぐぁ~で開催される、【沖縄そばスタンプラリー】の紹介です…
  • 土日しか営業しない初代ソバ王「いしぐふー」やんばる店

    ★体験レポート ~青木さなえさん 北部沖縄やんばるの海と森に囲まれた小さな集落に、初代沖縄そば王に選ばれた店があると聞いてやってきました。「琉球放送」の企画で、県内の沖縄そばの人気ナンバーワンになったお店。20…
  • 首里城の近く古民家を利用した琉球茶房「あしびうなぁ」

    ★体験レポート ~青木さなえさん ランチは首里城の近くの「あしびうなぁ」。この店名の意味は「あしび=遊び」、「うなぁ=御庭」。 古民家を使った食事場所で、庭園を見ながら沖縄そばを中心としたランチと、夜は泡盛と沖縄料理…
  • 那覇で注目の新進気鋭の沖縄そば屋【Okinawa Soba EIBUN】

    那覇で注目の新進気鋭の沖縄そば屋【Okinawa Soba EIBUN】

    ★沖縄大好きケコさんレポート 沖縄そば屋は数々あれど、今回紹介するお店は新しいスタイルでおしゃれな沖縄そば屋さんで、那覇市壺屋にある「Okinawa Soba EIBUN」(おきなわそばえいぶん)さん。まさに、…
  • 平麺が多いソーキそば発祥の地、名護沖縄そば屋5選

    沖縄そばのことを「スバ」といい、「スバ」の町名護には現在41軒の沖縄スバの店があります。その中から5店舗を紹介します。麺は他の地区と比べて、やや平たい平麺が多くみられるのです。それもそのはず、自家製麺でない限…
  • 那覇で沖縄そばを食べるならココ!おすすめ5選|グルメ

    那覇市内で沖縄そばを食べるならとピックアップしました。沖縄そばは県民食で、そば粉は使わず、小麦粉とかん水を使う中華麺のような作り方。スープは鰹出汁と豚骨を使うことが一般的。他にもたくさんの美味しい沖縄そばの店がありますが…

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