カテゴリー:沖縄そば

  • 首里城の近く古民家を利用した琉球茶房「あしびうなぁ」

    ★体験レポート ~青木さなえさん ランチは首里城の近くの「あしびうなぁ」。この店名の意味は「あしび=遊び」、「うなぁ=御庭」。 古民家を使った食事場所で、庭園を見ながら沖縄そばを中心としたランチと、夜は泡盛と沖縄料理…
  • 那覇で注目!新進気鋭の沖縄そば屋【Okinawa Soba EIBUN】

    ★沖縄大好きケコさんレポート 沖縄そば屋は数々あれど、今回紹介するお店は新しいスタイルでおしゃれな沖縄そば屋さんで、那覇市壺屋にある「Okinawa Soba EIBUN」(おきなわそばえいぶん)さん。まさに、新進気鋭…
  • 平麺が多いソーキそば発祥の地、名護沖縄そば屋5選

    沖縄そばのことを「スバ」といい、「スバ」の町名護には現在41軒の沖縄スバの店があります。その中から5店舗を紹介します。麺は他の地区と比べて、やや平たい平麺が多くみられるのです。それもそのはず、自家製麺でない限り、50年の…
  • 那覇で沖縄そばを食べるならココ!おすすめ5選!!

    那覇市内で沖縄そばを食べるならとピックアップしました。沖縄そばは県民食で、そば粉は使わず、小麦粉とかん水を使う中華麺のような作り方。スープは鰹出汁と豚骨を使うことが一般的。他にもたくさんの美味しい沖縄そばの店がありますが…
  • 美ら海水族館のある本部町の沖縄そば街道5選

    年間460万人が訪れる美ら海水族館がある本部町、ここは沖縄そばの街としても有名な場所。カツオの町と言うだけにカツオベースの出汁を使った沖縄そばの店が83店舗ある。その中でも渡久地港から伊豆味にかけての県道84号線は沖縄そ…
  • 恩納村の海を見ながら、人気抜群のなかむらそば

    恩納村のビーチ沿い国道58号線、万座毛やナビィビーチ、ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートを越えて、北の方に向かうとすぐに、眺望抜群の海が広がってくる。 ここのあるのが、「なかむらそば」。駐車場3…
  • 名護で昼食ならここ、おすすめ5店舗

    沖縄自動車道の終点、許田ICで降りて北部観光に行く玄関口が名護市。ひと休みしたいところですね。昼食をとるならここ、おすすめの5店舗をピックアップしました。 【宮里そば(みやざと)】 昼食時はいつも…
  • 沖縄そばシリーズ  古民家で楽しむ那覇・すーまぬめぇ

    少し路地を入ったわかりづらいところにあるこの店。住宅街の一角にある。古民家そのもので、むしろ、この場所にあるから風情があっていい。 駐車場は手前に5台ほど置けるが、店の目の前というわけではない。手作りのシーサーに出…
  • 沖縄そばシリーズ  名護・木灰そば・さわのや(茶話乃家)

    古宇利島、今帰仁城の帰り、国道58号線を名護方面に走って、名護球場が見える少し手前に、「木灰そば」の看板を見つけました。「もくはいそば?」何だこれはと、細い道を200メートルくらい入っていくと、「さわのや」が。 思わず通…

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  4. ★沖縄大好きケコさんレポート さて今回のケコレポは色んな方からぜひこのお店を取材してほしいとお…

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