カテゴリー:琉球泡盛

  • 11/2、阪神タイガース記念日は「虎酒」で乾杯!

    1985年(昭和60年)11月2日、掛布、バース、岡田らのいる阪神タイガースが西武ライオンズを破り日本一になった日だ。タイガース後援会等が初の日本一を記念して制定したそうです。 そのタイガース、毎年2月に沖縄本島北…
  • 泡盛鑑評会で最近6年のうち5回県知事賞、上原酒造に注目!

    11月1日は泡盛の日、泡盛蔵元にとっては最高栄誉な県知事賞が発表された。 上原酒造(糸満市)、多良川(宮古島)、沖縄県酒造協同組合(那覇市)、今帰仁酒造(今帰仁村)、比嘉酒造(読谷村)に決定しました。 おめでとうござ…
  • 重要文化財の津嘉山酒造所、戦後は米軍宿舎だった!

    沖縄の泡盛酒造所は沖縄戦においてほぼ壊滅。そのために、1948年前後に創業した泡盛酒造所が多い。戦前創業になっている酒造所も一度は壊滅して、復活してきている。その中で、沖縄戦の戦禍を唯一逃れた酒造所が名護にある「津嘉山酒…
  • 泡盛はじっくり寝かせて熟成させる 古酒の山川酒造

    ここは、本部(もとぶ)町、カツオの町、沖縄そばの町! 本部港の方から八重岳の方に向かって延びている道が「そば街道」。おいしくて特徴のある沖縄そば店がたくさん並んでいる。 そのそば街道を走ると左側に見えてくるこ…
  • オーク樽貯蔵『暖流』のハイボール「暖ボール」が絶品、神村酒造

    ★青木さなえの体験レポート!! 今回初めてうるま市にある『神村酒造』にやってきました。 1882年創業(明治15年)那覇市繁多川で創業、1999年に那覇から沖縄本島の石川市に工場を移設した神村酒造は、…
  • 崎山酒造廠は三日麹のこだわりと女将さん仕込みの薬膳味噌が逸品!

    ★青木さなえの体験レポート!! 「崎山酒造廠」は、本島北部の金武町字伊芸にある松藤が有名な泡盛の蔵元。 日本酒の酒蔵のような雰囲気がある崎山酒造廠は日曜日でも見学ができる蔵元。事前に崎山酒造廠さんに電話で申し…
  • 泡盛を知りたければここ!「泡盛倉庫」

    5年前のある日。人づてに聞いた泡盛のすごい店があるとのうわさ。このあたりだろうとぐるぐる回ったもののわからない。結果的にたどり着いた店は、ビルの4階にあって、まったく看板がない。店名が並ぶ袖看板にも何もない。 …
  • 泡盛好きにはたまらない熱い座談会。国際通り屋台村

    ★体験レポート ~青木さなえさん 1周年記念のお祝いでやってきました。本日のメインイベント! 泡盛酒造メーカー6社による泡盛座談会。 中央の泡盛倉庫比嘉康二さんと屋台村 村長の横井聖司さんが進行役で、左から…
  • おめでとう、1周年!「国際通り屋台村」、まさひろ酒造瓶踊り

    ★青木さなえの体験レポート!! 『国際通り屋台村』 国際通りからグランドオリオン通り入って(または牧志交番から竜宮通り)すぐの一角に屋台村があるのをご存知ですか? 一周年だそうで、この一年に何度か那覇に来てます…

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