沖縄の老舗、玉那覇味噌が味わえる絶品ランチ「味噌めしや まるたま」

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沖縄で老舗の玉那覇味噌が味わえる「味噌めしや まるたま」へランチに行ってきました。味噌汁はもちろん、サラダにかけるドレッシングやお料理のソースにも味噌を使っています。天然醸造・無添加のこだわりの味噌を味わえる「めしや まるたま」のランチは、どこかホッとする美味しいランチです。

 

【場所は那覇市泉崎】

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

お店の場所は那覇市泉崎にあり、朝食・ランチ・夕食を提供しています。

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

店内は明るくウッディーでオシャレ。カウンター席とテーブル席に分かれています。

 

【ランチメニューは?】

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

「味噌めしや まるたま」さんは朝食・ランチ・夕食とメニューを分けており、私が訪れた時間はランチタイム。10:00~14:00の「昼味噌めし」メニューはハンバーグやしょうが焼き、さばの味噌煮などの定番定食や・・・

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

具沢山味噌汁定食やいなむどぅち、牛めしやカレーなどもありました。

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

ランチタイム限定の「やんばる若鶏のチキン南蛮定食」もあり。さっぱり味噌入り甘酢と特製味噌タルタルだなんて、絶対に美味しいに決まってる~!!迷いに迷って私は「紅豚と和牛の合いびきハンバーグ」と「紅豚味噌しょうが焼き」を注文。ハンバーグのソースは「おろし味噌ポン酢」「デミ味噌ソース」「トマト味噌クリーム」から選べ、一番人気の「トマト味噌クリーム」に。限定7食の「さば味噌煮」は残念ながら売り切れてました。

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

14:00~19:00はハッピーアワーで、生ビール540円→390円ですって。ハッピーアワーの時間が5時間もあるなんて嬉しいなぁ。

 

【160年以上続く老舗の玉那覇味噌】

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

「味噌めしや まるたま」の店主のお母様の実家の家業が、160年以上続く沖縄最古の味噌蔵、玉那覇味噌。店主はそこで味噌の販売を行っていました。そして「もっと玉那覇味噌を多くの人に知ってもらいたい」という思いから、「味噌めしや まるたま」を始められたそうです。玉那覇味噌は、大豆・米・島マース・麦のみを使用し米・麦麹からすべて手作りで製造し、昔ながらの木樽にて天然醸造で熟成させ、添加物を使わない生きている味噌なんです。



【定食メニューはご飯と味噌汁がおかわり自由】

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

まずは「紅豚と和牛の合いびきハンバーグ」。ハンバーグの「トマト味噌クリームソース」からもお味噌汁からも、ふわ~っとお味噌のいい香りが漂います。小鉢は日替わりで「こんにゃくと人参の味噌煮」。

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

サラダにかかっているドレッシングにも味噌が使われ、まろやかなドレッシングです。紅豚と和牛の旨みがギュッと詰まった肉々しいハンバーグに、「トマト味噌クリームソース」が絡み美味しい!このソースはとろみと甘みが絶妙で、スープとしても飲めちゃう感じ。もちろんお味噌の風味もイイ!

沖縄玉那覇味噌がうまい味噌めしやまるたま

こちらは「紅豚のしょうが焼き」。定食のご飯は白米か玄米が選べます。

ま~しょうが焼きの美味しいこと。味噌の入ったタレが柔らかいお肉に絡んで、ご飯がススミます。お味噌汁はカツオと椎茸といりこの出汁がきいていて、風味とコクが絶妙。「玉那覇味噌」の味が冴え渡ります。

どのお料理にみ玉那覇味噌が使われていますが、アレンジが素晴らしくそれぞれに異なった楽しみ方ができるので、飽きることなく食べられます。朝食メニューや夕食メニューも気になるところ。160年以上前から首里の人々に愛されてきた玉那覇味噌。朝・昼・ティータイム・夜とそれぞれ異なるメニューをお楽しみくださいね!

★味噌めしや まるたまのFacebookページはコチラ

 

【味噌めしや まるたま】

住所:那覇市泉崎2-4-3 ☎098-831-7656  定休日:日曜日 駐車場:なし 営業時間:朝7:30-10:00/昼10:00-14:00/夜17:00-22:00 木曜のみ7:30-14:00

沖縄県那覇市泉崎2-4-3

 

 

文、写真:沖縄大好きケコさん

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てぃーだかんかんブログ おきなわラブな人たちのためのブログ」やインスタグラムなどで、沖縄大好きを発信中! 2016年、泡盛マイスターの資格を取り、国際通り屋台村 「島酒と肴(しまぁとあて)」でその実力を発揮、FM那覇にて居酒屋風ラヂオ「イザラジ」のパーソナリティを務める。Sunking Leather Craft代表。福岡県出身。

 



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