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    「沖縄食材スペシャリスト検定」という検定試験があるのをご存知ですか? 沖縄の食材についての詳しく正確な知識を得たい飲食業、食品関係業の方々はもちろん、一般消費者にも沖縄の地域食材や伝統野菜について学んでもらい、…

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