タグ:青木さなえ

  • 沖縄ぜんざいは冷たいかき氷!!富士家泊本店

    ★体験レポート ~青木さなえさん 「沖縄ぜんざい」は、お餅入りのあずきをお砂糖で甘く煮てある"温かい”ぜんざいではなく、"冷たい"かき氷スタイルが定番!黒糖などで煮た金時豆と煮汁を冷やして、その上にカキ氷と白玉などをの…
  • ビタミンcはレモンの34倍採れたてアセローラは日本一!

    ★青木さなえの体験レポート!! 沖縄本島北部に位置する本部町の並里。 ここに日本のアセローラ栽培の先駆者として走ってきた農園があると聞き訪れました。 レモンの34倍ものビタミンC、小さなアセローラ1個でレモン5個…
  • のんびり歩きたい備瀬のフクギ並木

    ★青木さなえの体験レポート!! 沖縄本島の北部、本部町に「備瀬(びせ)」という集落があります。数年前、私は誰かに聞いたわけでもなく、ガイドブックでもなく、ネットでもなく、地図を見て、たくさんある地名の中からビビッとここ…
  • 16の工房が点在する読谷窯、やちむんの里

    ★体験レポート!! ~青木さなえさん 沖縄本島中部にある読谷村(よみたんそん) 。この自然に恵まれた中に「やちむんの里」と呼ばれる工芸村があります。やちむんとは沖縄の方言で焼き物のこと。現在、そのやちむんを作る工房が1…
  • 宮古島 パーントゥ(泥塗り祭り)の里「島尻」

    ★宮古島体験レポート ~青木さなえさん 宮古島北部に位置する島尻地区は池間島と大神島への玄関となる場所。島尻地区は島尻集落と狩俣集落で構成され、南北に細長く伸びたこのエリアは漁業が盛んな地域で、狩俣で採れたタコやイカ、…
  • 渡嘉敷島から「みつしま」で阿嘉島へ〜慶良間諸島編〜

    ★体験レポート ~青木さなえさん 阿嘉島(あかしま)は、沖縄本島の那覇から西に40kmの海上に点在する、大小20あまりの島々からなる慶良間諸島の一つで、座間味村に属し、座間味村の有人島の中で2番目に大きな島です。 …
  • 古宇利島が一望、絶景ワルミ大橋と橋の駅「リカリカワルミ」

    ★青木さなえの体験レポート!! ワルミ大橋は、沖縄本島今帰仁村と屋我地島を結ぶ橋として、2010年12月に開通した。 今や観光名所となった古宇利島も、このワルミ大橋を渡り、さらに2005年に屋我地島と古宇利島の間…
  • 琉球王朝の伝統銘菓、謝花きっぱん店

    ★青木さなえの体験レポート! 今回は、前から行きたかった沖縄の銘菓継承「謝花(じゃはな)きっぱん店」。 ここはここの店にしかない琉球王朝伝統の銘菓『冬瓜漬け』と『きっぱん』があります! 300年ほど前に…
  • オーク樽貯蔵『暖流』のハイボール「暖ボール」が絶品、神村酒造

    ★青木さなえの体験レポート!! 今回初めてうるま市にある『神村酒造』にやってきました。 1882年創業(明治15年)那覇市繁多川で創業、1999年に那覇から沖縄本島の石川市に工場を移設した神村酒造は、…
  • 三日麹のこだわりと女将さん仕込み薬膳味噌の崎山酒造廠

    ★青木さなえの体験レポート!! 本島北部の金武町字伊芸にある『崎山酒造廠』。 なんとなく日本酒の酒蔵のような雰囲気がある酒造所だ。ここは日曜日でも見学ができる蔵元。事前に崎山酒造廠さんに電話で申し込みを入れておく…

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