那覇・津波古酒造場の「太平感謝祭」、毎月二日泡盛特別セール!

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那覇市与儀にある泡盛の酒造所「津波古酒造」。毎月第4金曜日と土曜日に「太平感謝祭」を開催中。SNSでも告知しないし、酒造所近くにひっそりと看板が置いてあるくらいなので、知らない方も多いはず。国際通りからでも歩けない距離じゃないし、タクシーに乗ってもわずかです。

 

【毎月第4金曜・土曜に開催】

2018年9月は第4金曜が9月28日、第4土曜日が9月22日、こんな時はいつやるのと思われるかも。第4土曜日を基準に考えてください。

となると、9月21日(金)午後、9月22日(土)午前の開催ですが、この日は連休ということもあって、特別にもう一日、9月23日(日)は午前も午後もやります。

那覇・津波古酒造場の「太平感謝祭」で毎月泡盛特価セール

「津波古酒造場」は那覇市与儀にあります。こんな場所にあるの?!というくらい、住宅街の一角にあります。代表銘柄は「太平」。明治31年(1898)に現在の那覇軍港である、那覇市垣花で創業。「万人に受ける酒より、個性的な味」「飲みやすい酒より、旨い酒」にこだわる酒造所です。1898年創業ってことは、今年で創業120年!!

那覇・津波古酒造場の「太平感謝祭」の主役は琉球泡盛「太平」

平和を願う気持ちを表したラベルには、地球と太陽を意味する二重丸が描かれ、宇宙的な平和も表しています。元号が大正から昭和に変わる前年の1925年発売され、以来80年以上飲み続けられている津波古酒造の代表的銘柄「太平」。深みのあるまろやかな味わいに仕上がる老麹を使った一般酒で、豊かで華やかな香りときれいな甘い味わい。

那覇・津波古酒造場の泡盛「太平感謝祭」で毎月二日の特価セール

たまたま酒造所の近くを通った時に見かけた看板(これは昨年の写真ですが)。創業115年(現在は120年)を記念して、毎月2日間だけ泡盛の特価セールを行います。ふむふむ。毎月第4金曜・土曜です。新酒及び古酒を定価の3割~7割引きだって!?これは行かなきゃでしょ!!

もし、連休に当たるときがあれば、問い合わせを入れてみてください。3日間開催することもありますよ。

 

【ある日の太平感謝祭の様子】

那覇・津波古酒造場の泡盛「太平感謝祭」で毎月二日の太平セール

ヤッホーイ!たくさんの泡盛を見るとテンション上がりますね~(笑)タンク毎にこだわりを持って作った泡盛、35号タンクとか表記されていて、味わいが違うから、はまっちゃいますよ~!

那覇市与儀・津波古酒造場の「太平感謝祭」で月に二日の泡盛特価セール

しかもかなりお安い。津波古酒造は昔ながらの製造方法をかたくなに守り続け、なんと生産量の6割を古酒造りにあてているんですって!

那覇・津波古酒造場の「太平感謝祭」では泡盛用酒器やちむんも販売

やちむんもある~!!

 

【一滴の水も加えていない原酒太平】

那覇市与儀・津波古酒造場の「太平感謝祭」

こちらの「原酒太平」は、蒸留後に一滴の水も加えず瓶詰したもの。原酒とはもろみを蒸留して精製した後、加水調整をせず旨味成分を抽出したままの状態で、割水を行っていない酒の事をさします。

那覇・津波古酒造場の「太平感謝祭」で泡盛「原酒太平」

それにしても泡盛の説明書きが可愛すぎる(笑)

那覇・津波古酒造場の「太平感謝祭」でスペシャル泡盛「原酒太平」

でも上の写真の原酒と子の写真の原酒は割水をしていない同じ原酒なのに、説明書きに書かれた味が違うのはなんでだろう?

那覇・津波古酒造場の「太平感謝祭」で月に二日の特価セール

実はこのラベルの数字が決め手なんです!常圧蒸留法においては、もろみを蒸留器に入れて加熱すると、アルコールと水が蒸発し冷却されて「原酒」となります。その「原酒」を抽出された順番に5つのタンクに分けててあるんです。この5つのタンクはそれぞれ個性が違うので、それらをブレンドすることにより、同じ原酒でも違う味わいが楽しめるのです。で、このラベルの数字はそれぞれのタンクの割合なので、試飲して一番好きな味を買いましょう。



【月に2日のチャンスを逃すな!!】

那覇・津波古酒造場の「泡盛太平感謝祭」で熱く語る大城杜氏

津波古酒造の杜氏大城篤光さん、津波古酒造場は通常、工場見学は行っていませんが、この時は熱く語ってくれます。

那覇・津波古酒造場の「太平感謝祭」だけうっている「杜氏の晩酌」

大城さんが自分用に造った泡盛「杜氏の晩酌」を感謝祭だけの限定販売、工場の中もチラ見できる貴重な感謝祭を狙って行ってみてください。美味しい泡盛をお得に飲みましょうね!

 

【津波古酒造場】

住所:那覇市与儀2-8-53 ☎098-832-3696 
第4金曜日開催時間:13:30~16:00 第4土曜日開催時間:9:00~12:00

 

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。

 

 

文、写真:沖縄大好きケコさん

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てぃーだかんかんブログ おきなわラブな人たちのためのブログ」やインスタグラムなどで、沖縄大好きを発信中! 2016年、泡盛マイスターの資格を取り、国際通り屋台村 「島酒と肴(しまぁとあて)」でその実力を発揮、FM那覇にて居酒屋風ラヂオ「イザラジ」のパーソナリティを務める。Sunking Leather Craft代表。福岡県出身。

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