場所は東京都豊島区池袋。ビルの地下へ降りると「琉球料理 みやらび」があります。土壁や琉球石灰岩、シーサーで飾られた店内はまさに沖縄。昭和28年創業の老舗で、沖縄...
沖縄のお土産屋さんや居酒屋などでよく見かける「ジーマーミ豆腐」は、沖縄県の郷土料理です。沖縄の方言で落花生は「地豆（ジーマーミ）」といい、「ジーマーミ豆腐」の主...
「とうふの比嘉」は島の南西部に位置し、石垣空港から車で約22分。市街地からは車で5分ほどの距離にある豆腐をメインにした食事処です。豆腐と言ってもそこは石垣島！ゆ...
大宜味村は長寿の村。そして長寿ランチを提供しているのが「笑味（えみ）の店」。管理栄養士で学校栄養職員だった店主「笑子」さんが地元の食材にこだわり、採れたて新鮮素...
ホテルの朝ご飯だけで１記事行けるほど、WBFアートステイ沖縄那覇の朝食はよかったんです！今回はたっぷり細かく朝ご飯のご紹介です！ [toc] 朝から大満...
