沖縄そばの店は数あれど、私が沖縄に移住してきたときには、数えるほどしかなかった日本蕎麦のお店。最近の沖縄は日本蕎麦のお店が増えています。沖縄そばも大好きだけど、...

山羊（やぎ）料理！本土では沖縄料理店でも食べられる場所があまりありません。ヤギの刺身はいけるけど、山羊汁はちょっとという声がよく聞かれますが、沖縄の食文化の一つ...

沖縄本島北部の名護市にある、「シママースとあさごはん」は、沖縄の海水をじっくりと煮詰めて作られる塩「シママース」を使った家庭料理を提供するあさごはん専門店です。...

沖縄県島尻郡南風原の老舗料亭「松風苑」は、昭和29年（1954年）に那覇で創業した「かどや」が前身。沖縄風すき焼きを広め、本格日本料理も提供する歴史ある名店です...

国際通りからほど近い桜坂にあるどこか懐かしい佇まいの「餃子の店 新茶屋」に行ってきました。地元の人々に長く愛される新茶屋は、こだわりの餃子が味わえる店。丁寧に手...

沖縄旅行の楽しみの一つに「朝食」がありますよね。普段、朝食を抜いている方も、ホテルのバイキングに飽きた人も、沖縄の食材を使った美味しい朝食で、お腹も心も満たされ...

ホテルの朝食バイキングも楽しみの一つですが、宮古島でホテルの朝食バイキングに飽きたら、ぜひ行ってほしいモーニングの美味しいお店を紹介しましょう！お粥が選べる定食...

2023年11月11日(土)と12日(日)の 2日間、大人気のイベント『那覇カレーグランプリ２０２３』が、那覇市前島のとまり緑地にて開催されます。このイベントを...

沖縄には昔ながらの昭和レトロな喫茶店が多く、ランチが美味しい喫茶店もたくさんあります。今日ご紹介するのは、那覇市久茂地にある「喫茶くりすたる」。「喫茶くりすたる...

2023年3月新市場がオープンした、那覇市の「第一牧志公設市場」。そんな第一牧志公設市場の「持ち上げ料理」というシステムをご存じですか？１階の店舗で新鮮な食材を...