工場・酒造見学

龍泉と書かれた大きい提灯を国際通りで見つけた琉球泡盛『龍泉』プロデュースの店。この『龍泉』をどのように作っているのか、龍泉酒造がある町、名護市北部にある仲尾次(...

沖縄の地酒といえば琉球泡盛。久米島には2つの酒造工場があります。一つは小さな家族経営の酒造工場「米島酒造」、もう一つは泡盛酒造工場の中で一番大きな「久米島の久米...

泡盛業界№1の売り上げの「久米島の久米仙」。 名前の通り久米島にあります。株式会社久米島の久米仙が作る銘柄も「久米島の久米仙」。どうして「久米島の」がつくの?の...

うるま市にある『神村酒造』に行ってきました。神村酒造は1882年創業(明治15年)那覇市繁多川で創業、1999年に那覇から沖縄本島の石川市に工場を移設した神村酒...

さて今年も「泡盛まさひろ酒造蔵祭り」が、2020年3月28日(土)・29日(日)に開催されます。まさひろ酒造といえば、社員全員が頭に一升瓶を乗せたまま踊れるとい...

 ゆいレールに乗って、蔵元見学ができるのが、首里の4つの蔵元さん。今回は、試飲をしながら蔵元見学だ。 さて、首里三箇という言葉は...

沖縄の泡盛酒造所は沖縄戦においてほぼ壊滅。そのために、1948年前後に創業した泡盛酒造所が多い。戦前創業になっている酒造所も一度は壊滅して、復活してきている。そ...

美ら海水族館のある沖縄本島北部の本部(もとぶ)町は、カツオの町、沖縄そばの町! 本部港の方から八重岳の方に向かって延びている道が「そば街道」。おいしくて特徴の...

忠孝酒造は、那覇空港から1番近い泡盛の蔵元。那覇空港からタクシーに乗っても1300円くらい。沖縄自動車道の名嘉地ICのすぐそば、豊見城市はレンタカー会社が多い地...

豊見城市にある上間菓子店「スッパイマン工場見学編」に続き、工場の建物に併設されている「駄菓子屋 上間商店」への潜入レポです!ここでしか買えないレアな商品や、かな...

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