沖縄そば

沖縄では是非食べてもらいたい沖縄そば。今回は那覇空港に近い赤嶺にあり、沖縄伝統的な「木灰そば」が食べられるお店「とらや」です。あっさり味のスープに中細麺と平麺が...

みなさん、久米島には行ったことありますか? 小さい久米島には実はたくさんの沖縄そば屋さんがあります!なんと言ってもナンバー1やん小、ゆき、三坊・・・と今回はマ...

沖縄本島南部の八重瀬町にある『沖縄そばと茶処 屋宜家(やぎや)』は、平成21年(2009年)11月に、文化庁より登録有形文化財に指定さ...

★沖縄大好きケコさんレポート 今や八重山そばの特徴にもなっている丸麺。その丸麺を生み出した金城製麺所の麺を石垣島から直送している「あんつく」では、本場の八重山そ...

沖縄リピートの読者さまは経験あると思います。 現地の友人なり、たまたま知り合った沖縄の方に 「ここ、美味しいから!」と ガイ...

沖縄リピートの読者さまはきっと、「○○行くならおススメある?」と聞かれることも多いと思います。その時答えて絶対はずれのない、宮古島...

10月17日(水)は沖縄そばの日。そこで、今回の沖縄クイズは「沖縄そば編」。そばといってもそば粉を使わない、小麦粉とかん水を使う中華麺のよう...

沖縄のツアーを予約する   沖縄そばじょーぐー(沖縄そば好き)の皆様、お待たせ致しました!「めざせそばジョーグーの道!!第8回沖縄そばスタンプラ...

★体験レポート ~青木さなえさん 北部沖縄やんばるの海と森に囲まれた小さな集落に、初代沖縄そば王に選ばれた店があると聞いてやってきました。「琉球放送」の企画で...

★体験レポート ~青木さなえさん ランチは首里城の近くの「あしびうなぁ」。この店名の意味は「あしび=遊び」、「うなぁ=御庭」。 古民家を使った食事場所で、庭園を...

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