オシャレ空間で味わうヴィーガンランチ「SABORAMI」

那覇市浮島通りにある「SABIRAMI」に行ってきました。グリーンの外観をいつも横目に見ながら気になっていたお店。とってもオシャレで丁寧に作られた料理が美味しく、落ち着く空間で癒されてきました。ではいってみよ~

 

【場所は浮島通り】

オシャレなお店がたくさん点在する浮島通り。以前にもケコ散歩で紹介しましたよね~。浮島通りを歩いているとひときわ鮮やかなグリーンの外観がステキなお店「SABORAMI」があります。

浮島通りを歩いてると絶対見つけられると思います(笑)ちなみに店名の「SABORAMI(さぼらみ)」とは、「サボール・アミ」という大好きなラテンの曲名から命名したとの事。「サボール・アミ」とは「私の味」という意味があるそうですが、ランチを食べて強く納得しました。

 

【ステキ過ぎる店内】

店内はシンプルだけどとてもオシャレ。

そしてとても落ち着く空間なんです。

お子様連れでもゆっくりと過ごせるように、キッズルームまである!!これは嬉しいですよね~♪

静かで落ち着く空間って大好き。料理ができる間ボーっと外を眺めている贅沢な時間だわ~

 

【メニューは】

「SABORAMI」のメニューにはヴィーガン対応メニューもあります。ちなみにヴィーガンとはベジタリアンとは違うんですって。ベジタリアン=菜食主義者、つまり肉や魚を食べない人ということは皆さんもご存知だと思いますが、ヴィーガンとは「絶対菜食主義者」という意味。徹底した菜食主義を貫くヴィーガンの思想は、一言でいうと「人間は動物を搾取することなく生きるべきだ」という考え方です。そのため、肉や魚はもちろん、卵、チーズ、バター類、はちみつ、ゼラチンなども一切口にしません。ヴィーガンという生き方の根底にあるのは動物愛護の精神であり、ここが健康志向から生まれたベジタリアンとの大きな違いなんですって。あ、もちろんヴィーガン以外のメニューもあるのでご安心を!

この日はべジキーマカレーと焼きサバスモーク定食に決定。焼きサバスモークに興味津々!お子様でも食べられる「お子様べジキーマカレー」もあります。

マグロの竜田揚げ定食にも惹かれたんだよね~。次はこれにしよう(笑)

おつまみもあります。この他にもまだまだありました!

もちろんドリンクも!ウイスキー飲み比べセットが魅力的!

パンも美味しそう。デザートメニューには自家製チョコアイスやかぼちゃプリンに豆腐チョコタルト。キャラメルナッツの詰め放題(300円)も魅力的でした。

 

【見た目も味も素晴らしい】

 

まずはべジキーマカレーのスープと副菜3種。かぼちゃのヴィーガンスープ。

も~こういう盛り付け大好き(嬉)ベリーベリードレッシングサラダ。ゴボウのピクルス、トンプソン風味。サツマイモのフムス。ちなみにフムスとはディップのようなペースト状の料理の事。ゴボウのピクルスが美味しすぎておかわりしたいくらいでした。

 

べジキーマカレーは優しいお味で辛みは入っていないため、お好みでスパイスを追加します。

 

 

そして焼きサバスモーク定食。桜のチップでスモークされたサバは、燻製の香りは強すぎず、ほんのりと漂う程度。だけどその燻香は美味しさに表れています。手間をかけた分、美味しさに変わるんだな~と感動しました。

ゴハンは玄米。べジキーマカレーのご飯も玄米です。モチモチで美味しくいただけました。

 

【たそかれ珈琲】

オーナーの弟さんは美栄橋で「たそかれ珈琲」をされているため、SABORAMIでも美味しいたそかれ珈琲を頂きました。

しかも炭酸割で♪珈琲の炭酸割って意外と美味しいんだね~!家でもやってみよ~っと。そしてサービスで出していただいた「キャラメルナッツ」の美味しい事!珈琲と合う!!そして乳製品がダメなお子様でも食べられるように、乳製品を使わないパンのメニューがありましたよ~。もう大満足の食事と空間でした!!!

 

 

【SABORAMI(さぼらみ)】

住所:那覇市松尾2-11-23 ☎090-7451-8327 営業時間:11:30〜21:00 定休日:水曜日・日曜日

ケコ散歩、気になるお店が一杯、浮島通りの記事はこちらです。

 

 

文、写真:沖縄大好きケコさん

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てぃーだかんかんブログ おきなわラブな人たちのためのブログ」やインスタグラムなどで、沖縄大好きを発信中! 2016年、泡盛マイスターの資格を取り、国際通り屋台村 「島酒と肴(しまぁとあて)」でその実力を発揮、FM那覇にて居酒屋風ラヂオ「イザラジ」のパーソナリティを務める。Sunking Leather Craft代表。福岡県出身。

 

沖縄大好き ケコ

「てぃーだかんかんブログ おきなわラブな人たちのためのブログ」インスタグラムなどで、沖縄大好きを発信中! 2016年、泡盛マイスターの資格を取り、国際通り屋台村 「島酒と肴(しまぁとあて)」でその実力を発揮、FM那覇にて居酒屋風ラヂオ「イザラジ」のパーソナリティを務める。Sunking Leather Craft代表。福岡県出身。

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