宜野湾の嘉数高台公園のすぐ前にある沖縄そば屋さんのご紹介です。
「沖縄そばランキング第１位」の看板が目立ちますね。
「中北部エリア　沖縄そばランキング　只今１位のそば屋さん」 
ふむふむどういうことかしら？？調べてみると
沖縄インターネット放送のアンケートで中北部エリアで１位を取ったようですね。

島そばやはこじんまりした店内

お店はそれほど大きくはありません。
横長のスペースに大きいテーブルと、４名掛け・２名掛けのテーブルが３．４個あります。シンプルなお店です。この日はエアコンの効きがわるくて扇風機が大活躍していました。

お水は卓上にセットされていますが、お茶はセルフサービスで、美味しいほうじ茶やコーヒーも飲めます。

基本は３点セット

食券制です。入口で食券を買って入ります。
　基本はどのおそばも、ジューシーとお漬物の３点セットでの提供のようです。
サイズは　「並」と「小」があります。
「小」もそれほど少なくはなく、ジューシーもついてくるのでそこそこお腹が膨れます。
女性なら「小」で十分ですね。お腹のすいた男性には「麺増し」というボタンも用意されています。

人気なのは三枚肉とソーキなどがのった「島そば」のようです。でもマーコはここで、「炙り」を選びました！

麺の堅めか柔らかめかを聞かれる

食券を渡すと
「基本は堅めですが、やわらかくもできますがどうします？」 と聞かれます。
　沖縄そば屋で麺の種類をきかれることがありますが、堅さはあんまないですよね？
マーコは迷いましたが基本の堅めでオーダー

スープは薄い琥珀色

こってりオイリーでうまい！という沖縄そばもありますが、「３丁目の島そば屋」さんのおだしは上品なおうどんを思わせる薄い色です。
でも、鼻を近づけるとカツオの風味がぶわわわあー！としてきて、 麺を口に運ぶ期待にワクワクします。

麺はちぢれのやや平麺。堅めでオーダーしましたが、長浜ラーメンのような「バリカタ」ではありません。柔らかめだとかなり柔らかくなるんじゃないですかね？

 

紅ショウガではなく、針ショウガなのがこだわりですね「炙り」そーきがご覧いただけますね？ありそうでなかった炙りそーき。これ、絶対いけます！ほろほろと柔らかくしっかりと味のついたソーキがちょっと炙られて風味が増しています。の

こちらは美味しそうなジューシー。
こちらも味が濃いわけはないのに、じーんとうまみが広がる絶品です。

 

場所は嘉数高台公園の目の前

 

目印は嘉数高台公園の目の前。住宅街です。車がないと行けない場所ですので、レンタカーを借りて是非！普段かなり混みあうようですが、この日は平日でかつ２時頃でしたらガラガラでした。参考までに。

嘉数高台公園は太平洋戦争の際、司令部のある首里を中心に、幾重にも構築した陣地の最前線にあった場所。沖縄そばでおなかいっぱいの後は、階段を上って、この展望台まで行ってくださいね！

展望台の上からは宜野湾や北谷の海、そして正面には普天間飛行場が見える場所です。

駐車場は店の前にもあるし、嘉数高台公園の駐車場も目の前です。