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那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」の絶品沖縄そば

那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」の絶品沖縄そば

那覇市久米にある「そば家 玉那覇ウシ商店」。まずはその店名のインパクトに驚きますよね。「玉那覇ウシ商店」という名前は、店主のおばあ様の名前なんですって。自家製麺ならではのモチモチの麺が楽しめるお店です。可愛いお店の外観も写真映えしますね。

 

玉那覇ウシ商店の沖縄そばは、1日50食限定

那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」の絶品沖縄そば

赤と黄色が鮮やかな可愛い外観の「玉那覇ウシ商店」。

那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」の絶品沖縄そば

麺は自家製麺のため、一日限定50食だそうです。

 

玉那覇ウシ商店の店内と食券

那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」の絶品沖縄そば

店内はテーブル席とカウンター席があります。

那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」の絶品沖縄そば

テーブルに置かれたお茶(沖縄風にいうとティー)が美味しそう。

那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」の絶品沖縄そば

壁には店主のおばあ様のウシさんの笑顔の写真も飾られています。

那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」の絶品沖縄そば

「玉那覇ウシ商店」では、壁にかかっている食べたいメニューの札を手に取り、カウンターに持っていきます。そして前金で支払います。セットにはジューシー(沖縄の炊き込みご飯)と漬物付き。

 

一度食べると病みつきになる玉那覇ウシ商店の沖縄そば

那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」の絶品沖縄そば

注文が入ってから自家製手打ち麺を茹で始めるので、テーブルに座り待つこと数分。注文した沖縄そばがやってきました。黄金色のスープがキラキラと美しい!カツオベースであっさりしているけどコクのあるスープと、太めの縮れ気味自家製手打ち麺は、ツルツルでぷるぷるの食感です。美味し~!!

自家製麺は毎朝、厨房内にある製麺機で製麺していて、麺を切った後、小分けにすると同時に揉んで縮れを加え、2日間寝かせるそうです。こだわりを感じますね~。

一日50食の沖縄そばを目指して、ぜひ「そば家 玉那覇ウシ商店」に足を運んでくださいね!

 

そば家 玉那覇ウシ商店

住所:那覇市久米1-7-17 ☎098-864-5108 営:10:30~16:00(売切れ次第終了)

沖縄大好き ケコ

「てぃーだかんかんブログ おきなわラブな人たちのためのブログ」インスタグラムなどで、沖縄大好きを発信中! 2016年、泡盛マイスターの資格を取り、国際通り屋台村 「島酒と肴(しまぁとあて)」でその実力を発揮、FM那覇にて居酒屋風ラヂオ「イザラジ」のパーソナリティを務める。Sunking Leather Craft代表。福岡県出身。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。

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