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パイナップルケーキ

★ホテルマニア マーコさんレポート

「パイナップルケーキ」ってご存知ですか?
パイナップル風味のスポンジケーキ?カステラ?
ま、確かにそれもそう呼ばれますが、ここでは台湾の名産のパイナップルケーキのことを指します。マーコはその「パイナップルケーキ」の大ファン。
台湾に行くことがないので、とにかく台湾に行く人に現金もたせてお願いしたり、横浜中華街を練り歩いて輸入されていないか探したりしていました。(中華街にはないんですよ・・)そんなマーコがついに那覇で出会った!本家を超える(?)「パイナップルケーキ」のお話しです。




【パイナップルケーキって何?】

冒頭にも書きましたが、台湾のお土産と言えばコレ!という程の人気のお菓子です。
約3センチ四方の正方形で外がバターフレーバーなサクサク生地で、中にパイナップルの「餡」が入っています。
中のパイナップル餡は甘くて、外の風味良い生地とぴったりです。
高カロリーが予想されますが、何個でも食べられそうな代物です。
本家台湾の画像がなくてすみません・・。

【国内で作ってるところ】

さて、そんな「パイナップルケーキ」、なかなか国内では見かけませんでしたが、ついに台湾の専門店が日本にも進出してくれました。
その名も「サニーヒルズ」さん。東京のオサレなスポット南青山の店舗は日々行列だとか。美味しいですもん、当然ですよね。
さくっとしたクッキー生地と中のパイナップル餡の甘さが程よくて、食べ終わるのが惜しい!というほどの代物です。
「サニーヒルズさん!出店してくれてありがとうぉぉぉ!!」と叫びたくなります。

パイナップルケーキ

出展:サニーヒルズ

【台湾に近くてパイナップルの産地といえば・・。】

さてそんな美味しい「サニーヒルズ」さんは台湾のお店。日本オリジナルではありません。こんなに美味しいものなのですから、真似するところがあってもいいんじゃないのか?
「ん? 台湾に近くてパイナップルの産地があるじゃないか!!?」ということで沖縄で探してみることにしました。
まず見つかったのが「琉球酥(りゅうきゅうすー)本舗」。
台湾のパイナップルケーキは漢字で鳳梨酥。発音は「オンライソー」とか「フォンリースー」。
漢字の「酥(すー)」がかぶってる!これは期待できる!
こちらが琉球酥本舗さんの看板商品「琉球酥(りゅうきゅうすー)」

パイナップルケーキ

出典 琉球酥本舗さん

似ている! 中の餡も原料にパイナップルを利用とあります。
いざ実食!!

う~ん 惜しい! 外の生地がどちらかというとお饅頭や中華菓子の月餅に近いソフトな感じです。
餡もパイナップル以外になんか入っている食感。
近い、近いけどちょっと違う。。
でも、いろいろとお店のサイトを拝見すると伝統あるお菓子で起源は大陸にあるようなことが書いてあります。お菓子的にはパイナップルケーキの従兄弟的な存在なのでしょうか?ご年配の方へのお土産によいかもしれません。パッケージも伝統的な柄で重みがあります。

【「パイナップルケーキ専門店」に期待・・・】

老舗菓子店のものが思惑と違ってがっかりしているマーコに友人が有益な情報をくれました。
「最近若い人が県産のパイナップルだけを使った『パイナップルケーキ専門店』を那覇に出店。
中に餡が入っているものらしい。』
それは行かねば!と国際通りからちょっと入った小さなお店へ。
パイナップルケーキ

その名も
「パイナップルケーキ専門店 KUKURU SWEETS FOREST」
お店からパイナップルの香りしかしない・・。パイナップルへのこだわりが感じられます。

「パイナップルケーキ」の他に「紅芋パイナップルケーキ」もあるなぁ・・。
どちらも、いざ実食!!

むむむぅぅ
残念! 確かに中にパイナップル餡が入ってます。だけど、これがかなりパイナップル本来の風味を重視しているのでそれほど甘くない。むしろずっぱい感じ。そして外がクッキー生地ではなくてやわらかいスポンジケーキのような生地でした。
残念!
お菓子としては美味しいと思います!個人的には「紅芋パイナップルケーキ」のが甘くて好きかなぁ。
パッケージもかわいいので、ちんすこうや紅芋タルトに飽きてきた旅なれたアナタにお勧め!
こちらの本店以外にも提携店「琉球屋」でも購入可能のようです。

【「餅は餅屋」「パイナップルの事は「パイナップルパーク」だ!】

老舗のお菓子屋も最新のお菓子屋にもない・・。もう沖縄にはパイナップルケーキはないのかもしれない。。
と肩を落としてしばらくパイナップルケーキから離れていたマーコに、年の瀬にビックニュースが!
いえ、ニュースじゃなくて、もうストレートに実物が届きました!

沖縄北部にある観光施設「名護パイナップルパーク」
もう沖縄を熟知した「沖縄リピート」読者の方から
「昔行ったけどぉ。最近は行かなぁい」
「行かないと思う」
という声が聞こえてきてしまいそうな、ご存知パイナップルに特化したド!観光施設です。
パイナップル

名護パイナップルパークのホームページはこちらです。

ご存知ですよね?皆様。

でもね、でもですね。そこが!そこが盲点でした。灯台下暗しでした!
その施設がつい最近新しいお菓子を開発して発売をはじめたそうで、その名も
「パイナップル・ドルチェ・プレミアム」
これです。
パイナップルケーキ
ついに来ました!一発大逆転! 餅は餅屋 パイナップルはパイナップル屋です!!さすがです!
本家のパイナップルケーキそのまんまです!どうして今まで作ってなかったのか謎なくらい「パイナップルケーキ」そのまんまです。ついにパイナップル専門やさんがやってくれました!

パイナップルケーキ
こちらがパッケージです。すでに「パイナップルパーク」としては、いわゆるカステラ形状の「パイナップルケーキ」を発売してしまっているので、今回は名前を「パイナップル・ドルチェ・プレミアム」として、パッケージもこれまでの黄色ベースのフランクなものではなくしっとりお洒落なものにしてあります。
「あら、フィナンシェでもはいっているザマスか?」的な落ち着きです。
8個入り1620円
名護のパイナップルパークへいかなくても、那覇空港から近い姉妹施設「パイナップルハウス」でも買えるそうです。
ぜひ、パイナップル専門施設が2018年にぶつけてくる「台湾本家と張り合うパイナップルケーキ」をお買い求めくださいませ。

長々とお付き合いありがとうございました。超執着タイプのマーコが狙った獲物にたどり着いたストーリーでございました。
それにしてもこの記事、何回「パイナップル」って言葉出てきてるんだろう・・・?

【パイナップルハウス 】

住所:沖縄県那覇市鏡水684-1

沖縄県那覇市鏡水684-1

パイナップルハウスの詳しい情報はこちらをご覧ください

 

文・写真:酒人(さけんちゅ)マーコ
マーコ沖縄に通い続けて20余年、ついに総旅費は東京でマンションが買えるほどに・・
過去は振り返らない!をモットーに、マクロな目線で沖縄レポ
得意分野はホテルと安居酒屋です!!




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