泡盛酒造メーカーの社長に「ほたる橋いいよ！」と紹介されて、訪れた栄町市場からも近い「泡盛酒場ほたる橋」。全酒造所の泡盛が並び、新発売泡盛、20年超の古酒まで楽しむことができる。泡盛酒造メーカーの社長さん達もたくさん集まるこのお店、泡盛を楽しむならココです。
座喜味さんご夫妻です。泡盛通の方は着ているTシャツと名前でピンと来る方も多いはず。座喜味盛勝さんは、八重泉酒造で長年仕事をされていた方なのです。造り手の立場も飲み手の立場もわかっている方なので、泡盛談義をすると奥深く楽しめます。その関係から、多くの酒造メーカーの方達もほたる橋に集まるお店です。
改めて、泡盛棚をご覧ください。地域別に全酒造所の泡盛が並んでいます。1杯200円から飲むことができるので、全酒造所の泡盛を飲み比べてみてはいかがでしょうか。
この日は、座喜味さんが石垣島出身なので、石垣島の泡盛を飲み比べてみました。同じ原料を使っていても、味わいが異なり、飲み方を変えても違った味わいが楽しめます。でも、ここの1杯の量で、6銘柄飲むと次第に味がわからなくなってくることもあるので、3銘柄程度を飲み比べて、1週間に一度繰り返せば16週で全蔵元制覇できるので、そんなチャレンジも楽しいですよ。
まずは、「本日のおすすめ」から。300円～500円の値段で、泡盛に合う形で出てきます。今回食べたものをご紹介しておきますね。
鮭カルパッチョ400円
そうめんタシヤー400円
鴨スモーク400円
立ち飲みもできるカウンター（手前のカウンターは着席）は一人で来ても気軽です。
テーブル席はグループで使うこともできます。
5周年を迎えたほたる橋で、沖縄の地酒泡盛を楽しんでみてください。
住所：沖縄県那覇市大道163
電話：090-9497-2995
営業時間：17:00～22:00 定休日：月曜日
