東京の銀座７丁目、汐留や築地市場に近いエリアに「沖縄料理 島どうふ」という泡盛の品揃えもたっぷりの小さな居酒屋さんがあります。ここを経営するのは、沖縄で野菜の卸...
沖縄野菜を種から育て、自分で育てた沖縄野菜で沖縄料理を作るなんて、とても楽しそうですよね！家庭菜園に関する全国調査では、日本人の約半数が「家庭菜園」経験者！幅広...
県庁前のデパート「パレットくもじ」9Fにある、【沖縄菜園ビュッフェ カラカラ】に取材に行ってきました！ カラカラさんでは、島野菜を中心に80種類以上の食材を使...
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