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泡盛 の記事一覧

もういくつ寝るとお正月?お正月にはおめでたい沖縄の地酒泡盛で乾杯しましょう!金箔入りの泡盛や、ゴージャスなラベルの泡盛、おめでたい名前の泡盛など、色んな泡盛を集...

那覇市与儀にある泡盛の酒造所「津波古酒造」。毎月第4金曜日と土曜日に「太平感謝祭」を開催中。SNSでも告知しないし、酒造所近くにひっそりと看板が置いてあるくらい...

毎年9月22日はシークワーサの日。沖縄といえばシークヮーサーが有名ですよね!そしてシークヮーサーと泡盛は、相性抜群!今回は、各泡盛酒造所が販売している、シークヮ...

9月4日は「古酒の日」!ク(9)とス(4)のゴロ合わせで、1999年に泡盛百年古酒元年実行委員会がこの日をクースの日!として、制定したそうです。そして沖縄県内の...

沖縄では暑い夏が近づいてきました!そんな沖縄の暑い夏にピッタリの泡盛を使った飲みやすいサワーや、炭酸で割るだけで簡単に美味しい沖縄サワーが作れる原液、全米で大人...

沖縄本島北部に位置する名護市。三方の海に囲まれ、山々が連なる自然豊かな街「名護」には、龍泉酒造・津嘉山酒造・ヘリオス酒造という3つの泡盛酒造所があります。それぞ...

カップタイプのお酒というと、日本酒を思い浮かべますが、沖縄ではカップ泡盛が売られています。カップ泡盛は、すでに水で割られているので、開けてすぐに飲めるという利点...

泡盛酒造メーカーの社長に「ほたる橋いいよ!」と紹介されて、訪れた栄町市場からも近い「泡盛酒場ほたる橋」。全酒造所の泡盛が並び、新発売泡盛、20年超の古酒まで楽し...

沖縄の地酒・泡盛『龍泉』をどのように作っているのか、龍泉酒造がある町、名護市北部にある仲尾次(なかおし)へ工場見学に訪れた。国道58号線を北上し1本入った、地元...

毎年9月4日は『古酒の日(くーすのひ)』。例年なら沖縄でも色んな場所で古酒イベントが開催されます。ちなみに『古酒』とは、3年以上熟成させた泡盛をそう呼びます。甕...

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