泡盛 の記事一覧

沖縄県外にも泡盛の良さを伝えたい!そんな願いから全国に広がっていった沖縄県酒造組合が公認する泡盛同好会。東京には2つの泡盛同好会があります。毎年1月に開催する東...

9月4日は『古酒の日(くーすのひ)』。沖縄でも色んな場所で古酒イベントが開催されます。ちなみに『古酒』とは、3年以上熟成させた泡盛をそう呼びます。甕や瓶に入れて...

忠孝酒造は、那覇空港から1番近い泡盛の蔵元。那覇空港からタクシーに乗っても1300円くらい。沖縄自動車道の名嘉地ICのすぐそば、豊見城市はレンタカー会社が多い地...

9月4日は「古酒の日」!ク(9)とス(4)のゴロ合わせで、1999年に泡盛百年古酒元年実行委員会がこの日をクースの日!として、制定したそうです。沖縄県内のみなら...

泡盛の凄い店があるとのうわさ。泡盛のカリスマがいるとのうわさ。このあたりだろうとぐるぐる回ったもののわからない。結果的にたどり着いた店は、ビルの4階にあって、ま...

泡盛を海底に沈めて1年間寝かせるとどうなるか。 2016年2月、我々は美ら海水族館のある本部町(もとぶちょう)の海にダイビング、「泡...

泡盛好きの集まり「泡盛でカリー!倶楽部」主催のビーチパーティが、梅雨明けを待つかのように、梅雨明け翌日の6/30に開催されました。昨年は台風で流れたそうなので、...

沖縄を代表するお酒といえば泡盛。お土産に泡盛もいいけれど、泡盛を使用したケーキやチョコ、プリンのお土産はいかがでしょうか?泡盛が入っているので未成年は食べられな...

★体験レポート ~青木さなえさん 那覇市仲井真にある「久米仙酒造」に見学と取材に行ってきました。定番の『久米仙』各種、内モンゴルの泡盛工場『響天』を作り、樫樽...

嬉しいニュースが飛び込んできました。文化庁は5月20日、琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な『琉球料理』と『泡盛』、そして『芸能』を、地域の有形、無形文化財...

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