泡盛 の記事一覧

4月に開催された「島酒リモフェス」が、形を変えて10月にも開催が決定!残念ながら今年の「沖縄の産業まつり」が、ポータルサイト・オンライン開催になり、従来の形態と...

カップタイプのお酒というと、日本酒を思い浮かべますが、沖縄ではカップ泡盛が売られています。カップ泡盛は、すでに水で割られているので、開けてすぐに飲めるという利点...

泡盛酒造メーカーの社長に「ほたる橋いいよ!」と紹介されて、訪れた栄町市場からも近い「泡盛酒場ほたる橋」。全酒造所の泡盛が並び、新発売泡盛、20年超の古酒まで楽し...

沖縄の地酒・泡盛『龍泉』をどのように作っているのか、龍泉酒造がある町、名護市北部にある仲尾次(なかおし)へ工場見学に訪れた。国道58号線を北上し1本入った、地元...

毎年9月4日は『古酒の日(くーすのひ)』。例年なら沖縄でも色んな場所で古酒イベントが開催されます。ちなみに『古酒』とは、3年以上熟成させた泡盛をそう呼びます。甕...

美ら海水族館のある沖縄本島北部の本部(もとぶ)町は、カツオの町、沖縄そばの町! 本部港の方から八重岳の方に向かって延びている道が「そば街道」。おいしくて特徴の...

首里の鳥堀町で100年以上の歴史を持つ泡盛の蔵元「咲元酒造」が、沖縄の伝統体験ができるテーマパーク「琉球村」内に新工場を完成させ、移転しました。8月からは新工場...

すっかり伊是名島好きになってしまったマーコです。今回は伊是名島の泡盛についてレポートします。伊是名島は島の特産物としてお米があり、伊是名島で造られたお米「ひとめ...

日本最南端の酒造所・波照間酒造所の泡盛「泡波」。 幻の泡盛「泡波」の所以は、島のためのお酒造りをしているため、生産量が少なく、希少価値が高くなり、泡波は手に入...

沖縄ファミリーマートは4月14日から「泡盛発掘紀行」シリーズとして、「新里酒造(株)/琉球」、「(株)池原酒造/白百合」、「(株)宮の華/宮の華」を数量限定で販...

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