旅先での朝食は、ホテルでとるのが普通かと思いますが、ここ久米島では、自然の中でピクニック気分で朝食が出来ちゃうレストランがあるんです。久米島イーフビーチから程近い閑静な集落、花と緑に囲まれた素敵な一軒家のガーデンで、島食材を使った朝食を食べられるということでお邪魔させていただきました。
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のぶちゃん＆きょーちゃん、仲良しご夫婦の真栄平さんが営むガーデンレストラン「K’s Garden」。前回は星空の下での美味しくて素敵なディナーをご馳走になりましたが、今回は朝日を浴びながら、朝食をいただきました。
久米島のレストランなら星空の下で隠れ家ガーデンディナーの記事はコチラです。
変わらずの笑顔で迎えてくれたのは、奥さまのきょーちゃん。緑豊かなガーデンも健在です。
こちらのレストラン、何が違うって、外で食べるってことだけでなく、裸足になって、芝生を感じながらの「アーシング」ができちゃうんです。「アーシング」とは、靴も靴下も脱いで、素肌で地球の大地と直接つながることを意味する言葉で、身体の中にたまった負のエネルギーを外に出すことが出来るといいます。
まずいただいたのは、季節の旬のスムージー。
今回はグァバとシークワーサーのスムージー（左）をいただきました。100円の追加料金のみです。
砂糖などは一切使わず、自然のままの果汁100％で体にしみわたります。
他の季節に登場する紅芋アーモンドミルク（右）もあるそうで、これを飲みに来るためだけにも訪れたいほど気になります。なお今後は少し容量を増やし￥３３０にてご提供するそうです。
お次はお皿が空の状態で運ばれてきました。
「野菜を摘みに行きましょう」と案内され、向かった先は、きょーちゃんが育てているすぐお隣にある自家農園でした。
いろいろなお野菜がたくさん育ってます。きょーちゃんが野菜の名前とどんな特徴があるのか丁寧に教えてくれました。
レタスとか人参とかもありますが、ハンダマ(沖縄ほうれん草)やシマナー(からし菜)などの沖縄野菜もあります。
あれも、これもと選んでたら、ほら、こんなに摘んじゃいました。
自分で好きな野菜を摘んで、それをシークワーサーで作った自家製ドレッシングでいただきます。
シャキシャキ、フレッシュでみずみずしいお野菜は、本当に美味しいです。
初夏には、たくさんのフルーツができるんですって。私の大好きなパッションフルーツもたくさんなるんだとか。
テーブルに飾ってあった島バナナもK’s Gardenで収穫したものだそうです。
ジューシー(炊き込みご飯)はだしがきいてて、お野菜もたくさん入ってます。美味しい！
沖縄ソウルフード「ゆし豆腐」のスープも美味しい！
そして卵焼き。こちらは甘くないしょっぱい系の卵焼き。美味しい！
シンプルなメニューなのに、そのひとつ、ひとつが、愛情こもったお料理で、どれもこれも、すべてが美味しいのです。
野菜摘みも出来ちゃうこんな素敵なスペシャルな朝食が、950円です。
お庭にある別のテーブルには、アダンの葉や月桃を使った奥さま手作りのバッグがありました。
そう、これは、野菜を摘みに行った時に使った、軽くて可愛い籠バッグ。
こちらも、奥さまきょーちゃんの手作りなんですって。
(左から)アダンの葉のバッグ￥3,000、￥2,000
(右手前)月桃のバッグ￥5,000
クバのうちわ￥300
販売もしてくれるとのことで、これは街で買うよりもお得に購入できます。
バッグの素材は、久米島の海岸沿いに自生しているアダンの葉や庭にある月桃を使用しているそうです。
「アダンの葉籠バッグ」は、アダンの葉を細く裂いて編み上げてあります。
「月桃籠バッグ」はさらに手が込んであり、庭にある月桃を乾燥させ、細長く手で裂いてそれを編み上げて糸のようにし、さらにそれをバッグに編み上げていくという地道な作業で完成するそうです。
手作りならではの素朴なあたたかさが感じられるバッグですよね。
「旅先に久米島を選んで来てくれたご縁を大切にしたい」という奥さまのきょーちゃん。
食事だけじゃなく、民泊も以前からやっていたのですが、ファミリーや仲良しグループの方に、里帰りをする感覚で、ここK’s Gardenを利用して欲しいと思い、ロハスなお宿『島の家 おかえり』という1棟貸しもオープンしたそうです。自家農園の入口に『島の家 おかえり』はあります。
大自然の久米島の朝日を浴びて、裸足になって自然を感じ、心を開放する。自然の中で育った本当に体に良い食材を食べ、心も身体も健康になり、癒される。そんな素敵なK’s Garden、あなたも体験してみませんか？
営業時間：朝食 7：30～9：00（前日15時までのご予約）
料金：お一人様950円（税込）
ディナー 18：00～（当日1２時までのご予約）
料金：お一人様3,080円（税込）
住所：久米島町宇根1899-3
真栄平さん（電話）：080（3908）7101
定休日：不定休
※コース料理のみとなります。
※現地にて現金のみのお支払い。（クレジットカード不可）
※悪天候により内容が変更及び催行中止となる場合がございます。
※連絡なしおよび当日のキャンセルは規定料金の100％となります。
