「海ブドウ」ってご存じですか？ご存じですよね？
どうやって食べました？そのまま？専用のダシにつけて？軍艦巻きで？
・・・「海ブドウの玉子焼き」って食べたことあります？
そんなんあるわけない？
え？
焼いたら溶けちゃうでしょ？？
いいえ！！あるんです！あるんですよ！久米島には。ほんとうに！
海ブドウってこれです。
ええ。沖縄名産の海藻です。
プチプチとした歯ごたえがおいしい、沖縄の人気食材です。
「常温で管理すること」「圧力はかけない」など取り扱いがデリケートな食品なんですよね。海藻だからと冷やすとつぶれてしまいますし、水に長くつけているとしぼんでしまいます。
そんなデリケートなものに火を通して無事なわけがない！！？？
まだ信じてないです？
あるんですよ！ もういきなり完成画像行きます！
ホラ！このみどりの物体、海ブドウなんです！ つぶれてないです！ ちゃんと歯ごたえ残ってます！味もします！
これは海ブドウの名産地でもある久米島の人気居酒屋「南島食楽園」の人気メニューです。観光客だけじゃなく地元の人もオーダーしているくらい定着したメニュー。
マーコも何回も食べていて、大変気に入ったのでレシピを聞くも、もう何年もお店の人に「内緒～」とされていました。シクシク・・。普通に混ぜたのでは海ブドウがつぶれるので一ひねり必要だというのは聞いていましたが、それがわからない・・。
なんとか家でも作りたいと思っていましたが、意外なところからレシピを入手・・。
てか、こんな簡単に公開していいの？？っていう・・。
これでした。 キーワードは「小麦粉」でした。
玉子とのつなぎとして先に海ブドウを小麦粉であえるんですね。想像つかなかったです・・。知ってしまえば簡単・・。
でも追記しておきますと、ぷちぷちがしっかりしている久米島の海ブドウでないとこうして小麦粉で和えても壊れてしまうそうです。
はい！しっかり久米島で海ブドウを買って帰ってくださいね！
久米島のプチプチ海ぶどう養殖場見学と摘み取り体験の記事はコチラです。
久米島の海ぶどうの卵焼きを使った新感覚グルメ。南島食楽園の他、4店舗で味わうことが出来ます。今回食べたのは、「うみたまポークおにぎり」の2店舗。残念ながら、ふーちヌーパンさんは品切れで、他のパンを頂きました。mm donut’sさんは定休日。次会を楽しみにしたいと思います。
兼城港内のシーサイド食堂MIRAさんのうみたまポークおにぎり。
久米島空港内にあるパーラー球美のうみたまポークおにぎり。
さてこの海ブドウの玉子焼きを編み出す「南島食楽園」は創作料理が得意です。そのほかにもご紹介しておきましょうね。
これ、なんだかわかります？ 「ヒラヤーチースティック！」ヒラヤーチーの素材を分厚く焼いて切ってからっと揚げたもの。ほんとにうまい！つまみになること間違いなし！他では食べたことないですね。
こちらは「かまぼこチップス」。練り物のカマボコを薄くスライスして揚げたもの。 驚くべきうまさです！揚げたてが本当においしい！
もちろん、刺身や車エビなど久米島では絶対に食べたいメニューがたくさんあります。
そんな素敵な南島食楽園はホテル久米アイランドの目の前です。
住所：沖縄県島尻郡久米島町字字比嘉１６０−８１
電話： 098-985-8801
営業時間：17：30～24：00 木曜定休
さてさっきのレシピ、なんでわかったかというと久米島の情報誌「おかえり久米島」に掲載されていたんです。これは希望者に現地から送られてきます！
のんびりゆったりな久米島情報がたくさん載っていますよ！ぜひお取り寄せください！
「おかえり久米島」発送希望はこちらです
南島食楽園はウォーターマークホテル沖縄 久米アイランドの目の前にあります。せっかく久米島に来たのなら素敵なホテルに泊まり、海ぶどう卵焼きを食べてください。
出典：楽天トラベル
イーフビーチにも近く、最近改装して部屋がグレードアップされています。後述しますが、ポケモンルーム、わんちゃんと一緒に泊まれるドッグルーム、泡盛ファンには嬉しい泡盛ルームなど充実しています。
出典：楽天トラベル
ホテルの中にはには大きなプールがあります。
出典：楽天トラベル
落ち着いた雰囲気のスタンダードツインルームは、26～34㎡の広さ。 沖縄らしい南国風のお部屋で、ゆったりと過ごせます。
出典：楽天トラベル
ポケモン「ガーディコラボルーム」KUMEスィート！！
出典：じゃらんネット
久米島には泡盛の酒造所が２社あります。「久米島の久米仙」と「米島酒造」です。その２社の泡盛が飾られた泡盛ルームです。
出典：じゃらんネット
このプランは現在、じゃらんに掲載されています。
★泡盛ルームご宿泊特典
①「久米島の久米仙でいご古酒50ml」 2本プレゼント
②米島酒造株式会社様での泡盛工場見学（前日までの予約が必要）
③久米島の久米仙様での売店にて特典あり
※②③ホテルからの送迎サービスは行っておりません。
※ご宿泊特典の詳細はご予約後、ホテルよりご案内になります。
