ひざくら の記事一覧

沖縄の豆腐、島豆腐は熱々(あちこーこー)で販売されるのが一般的。それが2021年6月1日実施予定の食品衛生管理基準の変更で、本土並みに冷やしてパック詰めで売るの...

沖縄本島北部の中心地「名護」で、一杯飲むとすればどこがいいだろうと、評判を聞いて、実際に飲みに行って5店舗を選びました。どちらかというと、観光客向けと言うより地...

名護といえばオリオンビール。名護の商店街を活性化させるため、名護だけのビールを作ろうと「名護75ビールプロジェクト」が立ち上がったのは平成最後の年。そして沖縄の...

2016年1月にオープンして2年半、地元の食材と地元のオリオンビール、やんばるの泡盛と、地元のものにこだわり、今では名護の人たちに愛されるお店です。名護は比較的...

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