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久米島で車えびを食べるならココ!YUNAMIファクトリー

久米島で車えびを食べるならココ!YUNAMIファクトリー

皆さん、こんにちは。 久米島って行ったことありますか? 
沖縄の離島まで足を伸ばしてる方でも、なかなか久米島って経験ないですかね? 久米島っていうと素朴なイメージ? 食事も食堂やローカルなそば屋さんのイメージでしょうか?今日はそのイメージを覆す、ピカピカでおしゃれなお店のご紹介です。

その名はYUNAMIファクトリー

じゃじゃーん

久米島で車エビが美味いYUNAMIファクトリー

なかなかにインパクトのある外観ですよね?久米島出身でしばらく海外で過ごされたかたが、島に戻ってオープンさせたお店だそうです。アメリカっぽいような、若さ溢れるセンスを感じますね。

黄色いコンテナショップ

久米島で車エビが美味いYUNAMIファクトリー

料理を作っているのは、こちらのコンテナ型のショップ。夏空に映える黄色と、サーフボードがかっこいい!

久米島で車エビが美味いYUNAMIファクトリー

壁にメニューがはってありますね。
沖縄離島イメージの食堂とはかけ離れた、アメリカンなメニューたち。
けっこうな種類があるようです。これだけあると、迷いますね。本気で。
どれも、お店のコンセプトである、「久米島の食材を積極的に使用」の通り、車エビや島野菜が多く使われているのが特徴ですね。

やっぱりガーリックシュリンプ

久米島で車エビが美味いYUNAMIファクトリー

今でこそ、内地でガーリックシュリンプがブームですが、ここYUNAMIファクトリーではオープン当初からガーリックシュリンプで勝負していました!
味付けもさることながら、車エビが、なんといっても、久米島名産なのは強い!!
久米島の車エビは全国でも1,2位を争う養殖量なんです! 海洋深層水を利用して行う養殖は稚魚から元気に生育でき、大振りでプリプリな車エビが育ちます。そこに、この絶品ソースが加われば、美味しい事間違いなしですよね!
このボリューム感が遅い朝ごはんの日のランチにピッタリです。

ヴィーガン用メニューも!

久米島で車エビが美味いYUNAMIファクトリー

凄いですね。さすが海外帰りの方の運営というべきかヴィーガン用のブリトーがありますよ。 オリジナルオイルを使っているので美味しそう。 お野菜をとりたい方にもいいですねー。ヴィーガン用のメニューは他にもありました。

久米島で車エビが美味いYUNAMIファクトリー

私は、朝ごはん抜きで、おなかが空いたので、ボリューム満点のこちらをいただきました。

ガーリックドレッシングをお土産にどうぞ

ガーリックシュリンプって今内地でも人気ですよねー。 YUNAMIファクトリーの味が自宅でも食べたくなったらこちらをお土産にどうぞ

久米島で車エビが美味いYUNAMIファクトリー

ガーリックシュリンプを作るのに利用しても、お肉屋料理やサラダに使っても抜群の相性です!

実はスイーツの通販も!

以前沖縄リピートでも紹介した、紅芋のシュークリームも人気なのです。冷凍のまま送られてきて、解凍して食べます。

沖縄リピートで紹介した「紅芋シュークリーム」の記事

是非、久米島旅行から帰って、久米島が恋しくなったらYUNAMIファクトリーの通販サイトでどうぞ。

YUNAMIファクトリー 詳細

住所:沖縄県島尻郡久米島町字兼城1146-1

久米島のフェリーの港から徒歩五分。空港からもイーフエリアからも車が必要です。

ホームページはこちら

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ダイビングから沖縄にはまりました! 今は、泡盛の海にダイビング??得意分野はビーチ情報です。

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