沖縄の泡盛酒造所は沖縄戦においてほぼ壊滅。そのために、1948年前後に創業した泡盛酒造所が多い。戦前創業になっている酒造所も一度は壊滅して、復活してきている。そ...

泡盛の凄い店があるとのうわさ。泡盛のカリスマがいるとのうわさ。このあたりだろうとぐるぐる回ったもののわからない。結果的にたどり着いた店は、ビルの4階にあって、ま...

もっと沖縄が好きになる居酒屋「沖縄食堂じまんや」では、温かい鶏だしにつけていただく「つけもずく」や、パイナップルを飼料として与えたパイナップルポークの専門店。絶...

那覇市牧志公設市場が建替えのため2019年6月で移転しますが、そのすぐ近くの市場本通りで見つけた穴場飲食店。アーケード街のど真ん中にあるけど思わず見逃してしまい...

三軒茶屋駅から南西方向へ10分程、世田谷通りを少し外れて住宅街を歩くと那覇喰港（なはくうこう）という沖縄料理屋さんがあります。 沖縄出身の学生さんや若い芸人さ...

東京、特に三軒茶屋には多くの沖縄料理店があります。その中でひときわオシャレなビストロが、この「琉球ビストロ・ナチュール」です。 「沖縄料理店」とは趣を異にする...

最近は本土でも沖縄とのコラボイベントがどんどん増えてますね～！今回のイベントも、サキヌマーの皆様にとってはかなり魅力的なイベントです。...

東京で泡盛飲むならココ！ここは沖縄・泡盛愛にあふれた沖縄料理を中心とした一風変わった日本蕎麦屋なんです。場所は東京都渋谷区笹塚。美味しい手打ちの日本蕎麦を食べさ...

泡盛好きの方必見！久米仙酒造で期間限定の緊急企画「第2弾！創業65周年大感謝祭！」が開催中です。なんと7月8日（日）まで！このチャンス...

沖縄には熱いこだわりを持った生産者さんたちがたくさんいます。決して大量生産できないし、安くすることも出来ないけど、心のこもった食材とその生産者情報を届けている「...