東京の銀座７丁目、汐留や築地市場に近いエリアに「沖縄料理 島どうふ」という泡盛の品揃えもたっぷりの小さな居酒屋さんがあります。ここを経営するのは、沖縄で野菜の卸業をしている株式会社 翁屋（おきなや）。県外の人達にも島野菜や島どうふの美味しさを知ってほしいという願いから居酒屋さんを始めたそうです。
オリオンビールの提灯に誘われて店内に入っていきましょう！
女性も入りやすいようにとカフェのようなポップなインテリアにされていますが、このトリコロールカラーの由来はオリオンビールの提灯からということで、しっかり沖縄色もアピールしてます。
これですね！
銀座わしたショップで野菜売り場やパーラーを担当しているのもこの翁屋さんで、島どうふには、週２回、沖縄から新鮮な島野菜が直送されます。
カウンターやショーケースに並ぶ野菜や豆腐は販売もされており、見たこともない島野菜に興味を持ち購入するお客さんも少なくありません。
旬の野菜がそれぞれに合った調理方法で提供されます。
旬の天ぷら
定番のゴーヤーチャンプルー
もちろん、ラフテーやソーキそばなどのお肉メニューもあります。
都内でゆしどうふが食べられるところも貴重ではないでしょうか。
店長の横山祐介さん。島野菜の知識はもちろんのこと飲食店での経験も豊富で、料理や泡盛についても優しく説明してくれます。
生まれも育ちも東京ながら、このルックスなので「ウチナーンチュ（沖縄人）でしょ？」とよく言われるそうです。
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棚には常時180種以上の泡盛が並び、初めて飲む方へのオススメを提案したり、この料理に合う泡盛を等のリクエストにも応えているとのこと。
東京に居ながらにして旬の島野菜を活かした沖縄料理や美味しい泡盛を味わえる空間。
沖縄で食べたあの味が忘れられない！忙しくて休みを取れないけど沖縄に行きたい！という時にも訪れてみてはいかがでしょうか。
住所：東京都中央区銀座７−１５−８ ☎03-6264-3865 定休日：土、日、祝
営業時間：［ランチ］11:30～14:30［ディナー］17:30～23:00［LO22:00］
