沖縄を代表するお酒といえば泡盛。お土産に泡盛もいいけれど、泡盛を使用したケーキやチョコ、プリンのお土産はいかがでしょうか？泡盛が入っているので未成年は食べられな...

那覇市牧志にある第一牧志公設市場の現施設での営業終了まで、あとわずかとなりました。そこで営業終了までの公設市場を盛り上げようと、牧志公設市場２階で感謝祭が開催さ...

★体験レポート　～青木さなえさん 那覇市仲井真にある「久米仙酒造」に見学と取材に行ってきました。定番の『久米仙』各種、内モンゴルの泡盛工場『響天』を作り、樫樽...

沖縄の料理にはいろいろありますが、名前がわかりづらいですよね。そこで沖縄料理からクイズを出題。１０問４択です。さて、あなたは何問解けるでしょうか？ 沖縄クイズ...

嬉しいニュースが飛び込んできました。文化庁は５月２０日、琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な『琉球料理』と『泡盛』、そして『芸能』を、地域の有形、無形文化財...

名護市にオリオンビールと直結しているという噂がある酒屋があります。その名は「知名商店」。オリオンビールの工場までわずか100mの距離、目の前には名護博物館があっ...

黒船ペリーが浦賀にやって来て、日本に開国を迫ったという事実は皆さんよく知っていることでしょう。でも、実はその前にペリーは沖縄/琉球王国にやって来ていたのです。し...

もっと沖縄が好きになる居酒屋「沖縄食堂じまんや」では、温かい鶏だしにつけていただく「つけもずく」や、パイナップルを飼料として与えたパイナップルポークの専門店。絶...

那覇市牧志公設市場が建替えのため2019年6月で移転しますが、そのすぐ近くの市場本通りで見つけた穴場飲食店。アーケード街のど真ん中にあるけど思わず見逃してしまい...

沖縄料理といえばゴーヤーチャンプルーやソーキそばなど、みなさんもご存知の美味しい沖縄料理がありますが、メニューの中には聞きなれない変わった名前の沖縄料理もあるの...