沖縄旅行・観光情報満載。おすすめグルメ情報やお土産まで詳しく掲載しています！
泡盛おじさん
徳島県徳島市出身 ２０代の頃は旅行会社勤務、やがて飲食業に転じ、居酒屋経営。泡盛との出会いから沖縄に通うようになる。沖縄愛は次第に深みにはまり、東京泡盛会を沖縄県酒造組合と開催したり、東京でもいつもかりゆしウエアを着て、生活が沖縄化している。趣味はまち歩きと泡盛。
沖縄には４７の酒造所があります。どの酒造所も基本はタイ米と黒麹菌で作っていきますが、通常２日で製鞠していくところを３日かけてより味わ...
お知らせ
