皆さん、こんにちは。　久米島って行ったことありますか？　
沖縄の離島まで足を伸ばしてる方でも、なかなか久米島って経験ないですかね？　久米島っていうと素朴なイメージ？　食事も食堂やローカルなそば屋さんのイメージでしょうか？今日はそのイメージを覆す、ピカピカでおしゃれなお店のご紹介です。

その名はYUNAMIファクトリー

じゃじゃーん

なかなかにインパクトのある外観ですよね？久米島出身でしばらく海外で過ごされたかたが、島に戻ってオープンさせたお店だそうです。アメリカっぽいような、若さ溢れるセンスを感じますね。

黄色いコンテナショップ

料理を作っているのは、こちらのコンテナ型のショップ。夏空に映える黄色と、サーフボードがかっこいい！

壁にメニューがはってありますね。
沖縄離島イメージの食堂とはかけ離れた、アメリカンなメニューたち。
けっこうな種類があるようです。これだけあると、迷いますね。本気で。
どれも、お店のコンセプトである、「久米島の食材を積極的に使用」の通り、車エビや島野菜が多く使われているのが特徴ですね。

やっぱりガーリックシュリンプ

今でこそ、内地でガーリックシュリンプがブームですが、ここYUNAMIファクトリーではオープン当初からガーリックシュリンプで勝負していました！
味付けもさることながら、車エビが、なんといっても、久米島名産なのは強い！！
久米島の車エビは全国でも１，２位を争う養殖量なんです！　海洋深層水を利用して行う養殖は稚魚から元気に生育でき、大振りでプリプリな車エビが育ちます。そこに、この絶品ソースが加われば、美味しい事間違いなしですよね！
このボリューム感が遅い朝ごはんの日のランチにピッタリです。

ヴィーガン用メニューも！

凄いですね。さすが海外帰りの方の運営というべきかヴィーガン用のブリトーがありますよ。　オリジナルオイルを使っているので美味しそう。　お野菜をとりたい方にもいいですねー。ヴィーガン用のメニューは他にもありました。

私は、朝ごはん抜きで、おなかが空いたので、ボリューム満点のこちらをいただきました。

ガーリックドレッシングをお土産にどうぞ

ガーリックシュリンプって今内地でも人気ですよねー。　YUNAMIファクトリーの味が自宅でも食べたくなったらこちらをお土産にどうぞ

ガーリックシュリンプを作るのに利用しても、お肉屋料理やサラダに使っても抜群の相性です！

実はスイーツの通販も！

以前沖縄リピートでも紹介した、紅芋のシュークリームも人気なのです。冷凍のまま送られてきて、解凍して食べます。

沖縄リピートで紹介した「紅芋シュークリーム」の記事

是非、久米島旅行から帰って、久米島が恋しくなったらYUNAMIファクトリーの通販サイトでどうぞ。

YUNAMIファクトリー　詳細

住所：沖縄県島尻郡久米島町字兼城1146-1

久米島のフェリーの港から徒歩五分。空港からもイーフエリアからも車が必要です。

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