沖縄までやってきて、ワインや日本酒、焼酎はないでしょ！ 沖縄の地酒と言えば、「泡盛」　沖縄の飲食店、居酒屋等どこへいっても泡盛、泡盛、泡盛。 乾杯のオリオン...

2024年9月1日(日)に那覇市辻にある料亭那覇にて「古酒の日の宴」が開催されます。毎年9月4日の「古酒（クース）の日」に近い日曜日に開催される「古酒の日の宴」...

 2023年12月15日（金）～17（日）の三日間、年の瀬に、琉球泡盛の魅力にどっぷり浸れるイベント「琉球泡盛の粋 in 首里杜館（すいむいかん）」が首里城公園...

美ら海水族館のある沖縄本島北部の本部（もとぶ）町にある泡盛の蔵元「山川酒造」。沖縄本島北部の本部町八重岳の豊かな自然に恵まれた満名川のほとりに、本部町唯一の泡盛...

ゆいレールに乗って、蔵元見学ができるのが、首里の3つの蔵元さん。今回は、試飲をしながら蔵元見学だ。 さて、首里三箇という言葉は聞いたことあるだろうか。首里にあ...

毎年9月4日は『古酒の日（くーすのひ）』。例年なら沖縄でも色んな場所で古酒イベントが開催されます。ちなみに『古酒』とは、3年以上熟成させた泡盛をそう呼びます。甕...

９月４日は「古酒の日」！ク(９)とス(４)のゴロ合わせで、１９９９年に泡盛百年古酒元年実行委員会がこの日をクースの日！として、制定したそうです。沖縄県内のみなら...

泡盛を海底に沈めて1年間寝かせるとどうなるか。 2016年2月、我々は美ら海水族館のある本部町（もとぶちょう）の海にダイビング、「泡...