子供の頃、大好きだった駄菓子。懐かしいですよね！駄菓子って日本各地で種類はあまり変わらないと思っていましたが、沖縄には不思議な駄菓子があり、しかもどれもとても美...

沖縄野菜を種から育て、自分で育てた沖縄野菜で沖縄料理を作るなんて、とても楽しそうですよね！家庭菜園に関する全国調査では、日本人の約半数が「家庭菜園」経験者！幅広...

沖縄では４月になると気温も徐々に高くなり、夏はもうすぐそこまでやって来ています！通年32℃～33℃くらいの沖縄ですが、今年の夏は35℃超えもあるとかないとか。そ...

最近、素敵なお店が増えてきた那覇ニューパラダイス通り。戦後、若者を中心にうちなんちゅもアメリカ人も誰もが踊れる『NEW PARADISE』という社交場があって、...

沖縄県名護市仲尾次で築１００年の古民家を改修した古民家カフェ「かめたろうやー」。羽地の米や卵、豆腐などメニューのほとんどが羽地産。地産地消に加え、高齢者が生きが...

国際通りにある「ラーメンちゃんや」は、テナントビルの奥にあるため知らない方も多いはず。でも「ラーメンちゃんや」のファンはたくさんいるのです。一度食べると病みつき...

一昔前まで沖縄で麺類といえば沖縄そばでしたが、最近の沖縄はラーメン（創作麺含む）激戦区となり、沖縄そば以外の麺類もあちこちで食べられるようになりました。那覇市に...

久米島で人気№1の沖縄そば店といわれる「やん小～（やんぐゎ～）」。自家製麺。自家製麺に久米島島内産の食材を使う久米島最強の味。沖縄らしい古民家で昼の3時間だけ営...

久米島名産「車エビ」を食べるなら、刺身、塩焼き、天ぷら・・・いろいろありますが、もう一つの久米島名物「沖縄そば」とドッキングした「車エビそば」。この車エビそばが...

久米島は車エビの生産量全国No.1なんです。 車エビと言えば『姿の伊勢海老、味の車エビ』と称される程の高級食材！！そんな久米島の車エビを養殖場、沖縄そば店、ラ...