沖縄そば の記事一覧

沖縄そばランキング(食べログ)1位の人気店「てん to てん」。世界遺産識名園から近い那覇市識名の住宅街に佇む、全体が植物に覆われた怪しげなその建物がこの「てん...

沖縄では是非食べてもらいたい沖縄そば。今回は那覇空港に近い赤嶺にあり、沖縄伝統的な「木灰そば」が食べられるお店「とらや」です。あっさり味のスープに中細麺と平麺が...

みなさん、久米島には行ったことありますか? 小さい久米島には実はたくさんの沖縄そば屋さんがあります!なんと言ってもナンバー1やん小、ゆき、三坊・・・と今回はマ...

沖縄本島南部の八重瀬町にある『沖縄そばと茶処 屋宜家(やぎや)』は、平成21年(2009年)11月に、文化庁より登録有形文化財に指定さ...

沖縄リピートの読者さまは経験あると思います。 現地の友人なり、たまたま知り合った沖縄の方に 「ここ、美味しいから!」と ガイ...

テレビ東京で人気の番組「カンブリア宮殿」、が、QAB琉球朝日放送(1/20 13:00~)(テレ東は11/9 22:00~)宮古島の雪...

沖縄リピートの読者さまはきっと、「○○行くならおススメある?」と聞かれることも多いと思います。その時答えて絶対はずれのない、宮古島...

沖縄のツアーを予約する   沖縄そばのことを「スバ」といい、「スバ」の町名護には現在41軒の沖縄スバの店があります。その中から5店舗を紹介します。麺...

★沖縄大好きケコさんレポート  那覇市の台所「牧志公設市場」。年末の賑わいといったらハンパないです! 地元民と観光客が相まってなかなか前に進めない...

沖縄の県民食「沖縄そば」。沖縄そばと呼ばれていますがその麺にはそば粉は使わず、小麦粉とかん水を使う中華麺のような作り方。スープは鰹出汁と豚骨を使うことが一般的。...

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