沖縄では是非食べてもらいたい沖縄そば。今回は那覇空港に近い赤嶺にあり、沖縄伝統的な「木灰そば」が食べられるお店「とらや」です。あっさり味のスープに中細麺と平麺が...

沖縄本島南部の八重瀬町にある『沖縄そばと茶処　屋宜家（やぎや）』は、平成21年(2009年)11月に、文化庁より登録有形文化財に指定され建物。昔ながらの琉球建築...

10月17日(水)は沖縄そばの日。そこで、今回の沖縄クイズは「沖縄そば編」。そばといってもそば粉を使わない、小麦粉とかん水を使う中華麺のような沖縄独特のそば。沖...

マーコです。さて、今日は新たに開発した沖縄そば屋さんの情報です。 沖縄在住の友人が 「新しいそば屋できたんだけど、おしゃれすぎてまだいけてない」というのです...

名護の自然に囲まれた場所に存在するのが大家(うふやー)です。大家では沖縄そばやアグーしゃぶしゃぶ、沖縄の食材を盛り込んだ御膳が楽しめます！その他にも敷地内を散歩...

那覇市久米にある「そば家 玉那覇ウシ商店」。まずはその店名のインパクトに驚きますよね。「玉那覇ウシ商店」という名前は、店主のおばあ様の名前なんですって。自家製麺...

久米島で人気№1の沖縄そば店といわれる「やん小～（やんぐゎ～）」。自家製麺。自家製麺に久米島島内産の食材を使う久米島最強の味。沖縄らしい古民家で昼の3時間だけ営...

久米島名産「車エビ」を食べるなら、刺身、塩焼き、天ぷら・・・いろいろありますが、もう一つの久米島名物「沖縄そば」とドッキングした「車エビそば」。この車エビそばが...

宜野湾の嘉数高台公園のすぐ前にある沖縄そば屋さんのご紹介です。 「沖縄そばランキング第１位」の看板が目立ちますね。 「中北部エリア　沖縄そばランキング　只...

沖縄そばランキング（食べログ）1位の人気店「てん to てん」。世界遺産識名園から近い那覇市識名の住宅街に佇む、全体が植物に覆われた怪しげなその建物がこの「てん...