「運がよければ山羊が1頭当たる！」名護市の勝山はシークヮーサーの産地として有名な場所。ここで年1度の「第13回勝山シークヮーサー花...
戦後の闇市から県民の台所としてスタートした那覇の農連市場。新しい建物の建設が進み、2017年秋には移転するため、どこまで現在の市場の風情が残るのでしょうか。今の...
国際通りのドンキホーテから１００ｍくらい入った、牧志公設市場手前の右手に「うなぎ蒲焼き専門店 味の店 ぼんぼん」があります。公設市...
南部編に続いて、北部編！！ 車で行けば行きやすいけれど、「飲んだら飲むな」ですよね。でも、どの泡盛蔵元も一通り試飲ができます。蔵元に行かなければ飲めない泡盛を...
沖縄には４７の酒造所があります。どの酒造所も基本はタイ米と黒麹菌で作っていきますが、通常２日で製鞠していくところを３日かけてより味わ...
