毎年９月２２日はシークワーサの日。沖縄といえばシークヮーサーが有名ですよね！そしてシークヮーサーと泡盛は、相性抜群！今回は、各泡盛酒造所が販売している、シークヮ...

９月４日は「古酒の日」！ク(９)とス(４)のゴロ合わせで、１９９９年に泡盛百年古酒元年実行委員会がこの日をクースの日！として、制定したそうです。そして沖縄県内の...

沖縄では暑い夏が近づいてきました！そんな沖縄の暑い夏にピッタリの泡盛を使った飲みやすいサワーや、炭酸で割るだけで簡単に美味しい沖縄サワーが作れる原液、全米で大人...

沖縄本島北部に位置する名護市。三方の海に囲まれ、山々が連なる自然豊かな街「名護」には、龍泉酒造・津嘉山酒造・ヘリオス酒造という３つの泡盛酒造所があります。それぞ...

カップタイプのお酒というと、日本酒を思い浮かべますが、沖縄ではカップ泡盛が売られています。カップ泡盛は、すでに水で割られているので、開けてすぐに飲めるという利点...

泡盛酒造メーカーの社長に「ほたる橋いいよ！」と紹介されて、訪れた栄町市場からも近い「泡盛酒場ほたる橋」。全酒造所の泡盛が並び、新発売泡盛、20年超の古酒まで楽し...

沖縄の地酒・泡盛『龍泉』をどのように作っているのか、龍泉酒造がある町、名護市北部にある仲尾次（なかおし）へ工場見学に訪れた。国道58号線を北上し１本入った、地元...

毎年9月4日は『古酒の日（くーすのひ）』。例年なら沖縄でも色んな場所で古酒イベントが開催されます。ちなみに『古酒』とは、3年以上熟成させた泡盛をそう呼びます。甕...

首里の鳥堀町で100年以上の歴史を持つ泡盛の蔵元「咲元酒造」が、沖縄の伝統体験ができるテーマパーク「琉球村」内に新工場を完成させ、移転しました。8月からは新工場...

すっかり伊是名島好きになってしまったマーコです。今回は伊是名島の泡盛についてレポートします。伊是名島は島の特産物としてお米があり、伊是名島で造られたお米「ひとめ...